[中式食譜] 香油煎蝦餅

甄華

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, a3 X0 y% d& }! Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
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  R6 z3 Q5 l: c$ u1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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3 i+ w& j5 W4 A( E9 V5 C  o做法:$ i0 K2 g: x4 n( h7 u  i" [* P
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1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)
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3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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2 T# \- s' x7 Z$ {8 i完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!tvb now,tvbnow,bttvb) U2 i) X+ D( ^& O, q

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