胡蘿蔔蛋餅

甄華

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黃紅色蔬果。紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、西紅柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡蘿蔔素及其他植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。
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原料：
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胡蘿蔔、苦瓜、雞蛋、蔥花
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調料：
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鹽、胡椒粉、油: T( x# S* D# m2 \( m

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做法：
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% r8 Y) l/ i0 @  \  z5 E3 @! ptvb now,tvbnow,bttvb1、胡蘿蔔切小丁、苦瓜切小丁，4 V4 t! T. c" ^2 r( N  ]# N
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  w4 c8 h2 Q% T5 c2、雞蛋打散，放入，苦瓜、胡蘿蔔、加鹽、胡椒粉、拌勻，8 c5 m, J" G7 E7 v: ?

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3、鍋中放油，5成油溫時放入蛋液兩面煎熟即可。
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9 ~7 }; Y' k/ v[ 本帖最後由 甄華 於 2009-5-13 01:15 PM 編輯 ]