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材料：5.39.217.775 r: e, j9 U7 k: ^$ A7 |2 J
0 d$ ~$ [ I# q, [" Y$ g" Etvb now,tvbnow,bttvb南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量" J% b: P& P3 h6 |. J
# {' G# T8 ^. \- @調味料a：
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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1 \5 K6 H) i; U) D0 H3 z公仔箱論壇做法：5.39.217.770 N* S. B Z/ X4 Y% J2 F- `
y w5 {% J6 w2 C. Utvb now,tvbnow,bttvb1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 R& O/ @5 O7 D9 z/ b
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7 c# N5 N7 M. D( \* ~, }2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。公仔箱論壇* D6 A1 ^% @8 y2 E8 S
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( n2 m3 a/ G# U9 g' B3 J4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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$ g* T9 X- L9 F- E: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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4 e$ N% y% B/ i7 m, w6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。5.39.217.77& k8 X6 I8 }: ^3 ]9 f( w
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0 j5 U3 O7 R1 H3 l% u; ^7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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" W# o8 n) v2 o5 C3 G8 ^5.39.217.7710.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。tvb now,tvbnow,bttvb" _8 C. \6 Q# s# B: H+ D
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/ w$ s6 ~" i- {, J8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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