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8 Q. e/ Y) @5 X; A材料：
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1 u+ {7 R6 V9 E! P nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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7 f! ^2 }! l$ J# V( k3 ~% Y調味料a：" J( h6 z- m2 M3 M" F
+ i0 s* `! V! H6 L公仔箱論壇生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）5.39.217.77 N1 J) z4 C/ x8 ?1 H( e- W
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做法： l) a( p) J9 `+ i
8 M! g' K; P6 e" ?9 }1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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7 I9 m& o6 V q0 w7 z S6 I2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb/ \# |# N* o; e/ }1 E# ?
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. \6 V! T% T( P4 ~' V5.39.217.775.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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]2 o }7 G" C M0 O. |tvb now,tvbnow,bttvb6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。tvb now,tvbnow,bttvb' x9 _/ b6 j5 `2 T0 }$ N
; y$ s3 J2 G; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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