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- ?; k# n8 ~) s* j# Z' V8 Y+ `材料：公仔箱論壇 ?/ q6 Z$ v# }7 H0 D& Y+ W; s
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y- D7 Y" z% F
7 }$ F Q$ w! t! a5.39.217.77調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 I3 n# W' X; v& u
+ U5 _3 L% h7 o/ U公仔箱論壇生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）5.39.217.77# ~3 E( V' H/ @0 b( C% X
; b# q7 j4 i& t- n' J3 v做法：tvb now,tvbnow,bttvb, F8 U) \& l' C2 | I
x# s, P) Q/ m8 k' @公仔箱論壇1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。公仔箱論壇6 H# n4 G3 S6 S+ r. O2 Z3 O
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3.平底鍋内燒熱油。
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。5.39.217.77( w4 n: L$ J$ n A9 K, j7 P7 g
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb6 L& w1 d9 r5 C3 ?1 n) y
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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. h$ ~- d0 ~/ W' E4 Q$ S: E6 j5.39.217.777.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。5.39.217.774 a- n7 ] i' c) U% {2 D& ~% [2 H
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10.再放入切片鮮香菇略炒。公仔箱論壇4 u) v0 G8 O$ ^1 r
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。公仔箱論壇8 f9 ~0 f0 R: n, n8 q
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: }9 O; _6 p7 `1 f$ G* }公仔箱論壇12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, u) l% {5 H4 t' A) t# z
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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