" q* R1 t2 C) h3 q$ i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S1 I4 H) V5 k- h( ]0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇' d; i/ X0 N2 m! e5 W; W
# _9 i7 r, W, X: R* t% q. [& L南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! j; e% Y& T+ d* L f& P
( S1 T7 i8 i" w: O4 b, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：
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! A. z1 M/ [* L3 j1 v( e4 w1 ^3 t5 }! O5.39.217.77生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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做法：
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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/ c& T3 E; t) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。5.39.217.77: H+ n0 x/ s+ H; l. A/ P
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6 _" m, J5 x' t6 M3.平底鍋内燒熱油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' E7 ]6 u& }8 E% K
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6 l4 t, ?( [: M; y4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。( i' J' M( K, c! n- _0 u
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8 s0 y! e |# x6 K, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。公仔箱論壇/ D/ P H9 V# ]: U& z& ^' |
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 M' W( W, [, ?! P1 {4 V+ X* D
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。公仔箱論壇/ {9 p! ] \8 U
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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/ |5 X: k8 Q0 N8 a6 I9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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# {+ ?3 \' j# F" H5 {4 u1 y5.39.217.7712.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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更多豆腐的做法>>/ I3 _6 _, T6 t$ s
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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