3 x+ B: c! T; ^) R2 s- e! k1 M5.39.217.775.39.217.77# f# g* l4 E+ w
材料：
) r) _) [% f% l1 f8 W, Q' Ltvb now,tvbnow,bttvb$ w, z' D& G' Z9 v8 s3 ~7 v& H! F
南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
" r; J, {( B0 C) u6 |' v3 r% x y/ a9 dtvb now,tvbnow,bttvb) P; e! m5 v$ Z% e4 |6 _1 b1 {
調味料a：5.39.217.77# W! w* n9 @/ I1 B7 d
' I/ `$ D* d4 p" N N" V
生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）tvb now,tvbnow,bttvb. _) W+ Y B c7 s" w0 ^% G7 x7 v
5.39.217.77+ G3 }' y5 f+ W5 f$ @
做法：9 h8 g7 K8 X6 h* B& q/ a
5 h& F$ b2 @) v
1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
+ M- M6 s% q/ S: z$ E0 z, x \! F( X+ U& G- a& k3 Z1 F9 q! D
 tvb now,tvbnow,bttvb0 {. m$ \& Z Y- |
7 E9 V0 [, g/ L V! @tvb now,tvbnow,bttvb2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
% s. v: |) Y/ o) b" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `0 B$ Z4 V$ \" e- `8 X5.39.217.77
' t) f& Y, S2 G( r公仔箱論壇
# C% z$ x4 ~1 _# t0 e l# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋内燒熱油。
& N7 ^6 C! }$ B1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ f7 \7 x0 w8 h
 ! W2 W# [0 D. W6 ]
2 n" K$ ?2 ^: O% H4 q7 vtvb now,tvbnow,bttvb4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。. e/ j8 |6 R) y- h6 C2 l2 _
& i3 \" V" ?+ J& M: g7 \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# a o# }# p& E0 ^" d
4 P; [! |( I/ {9 x5.39.217.775.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! R& J4 R4 K& `
5.39.217.77- l! @4 A) c% Q7 |7 i% H
 {" X& q% P4 v9 _0 }
v1 t! _2 r* ?! G! W- e; O, ^tvb now,tvbnow,bttvb6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
$ h& c# ]+ N/ @. S+ U公仔箱論壇5.39.217.771 c2 T0 g3 ~" e0 J6 ?" ~ a
 tvb now,tvbnow,bttvb' K2 d. j) |6 p3 W5 E
! G% M' v9 }% |3 f: B+ l5 o5.39.217.777.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
+ M6 U" |( R$ M' U' K5 t* c
" q) W+ Z$ z/ S( y, m5.39.217.77
1 s: i, T; D" }0 X# R9 i& ]. j6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j: L* q3 d* I' d% T% M公仔箱論壇8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
' l. }9 A* K+ U0 L \tvb now,tvbnow,bttvb
$ E. S2 m3 [3 F8 O 2 z0 D( h8 [/ t q' \0 @" O7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V7 Y" @! A. B9 {' H% k" m2 X; V
9.放入豬絞肉末炒熟。
( L4 o# P6 N& w, Z7 U/ ~, a' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' i4 P4 ]( F, N+ ]
_( e& F. _5 y+ O* L' Ztvb now,tvbnow,bttvb
' `4 i6 ?7 z( y* k* d9 A10.再放入切片鮮香菇略炒。5.39.217.77 f& \$ K7 C. J
; d9 L5 ^9 s+ S公仔箱論壇 5 a3 o3 h% ^6 s
tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ M b* ~, r% }4 J$ |* h, f
11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
# x6 ]+ d7 k$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. f$ [; K" `- K0 H
2 c+ o) z$ X; }& X' t) J* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ p5 f3 N( K5 v( T1 W9 P: Z
12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
# [) \; M/ G! O. J" [; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! _: m/ \* r4 i
) C- A( T( G y- @0 T公仔箱論壇' h' |7 ]$ Q+ h' S: F. i9 m
更多豆腐的做法>>/ z% f3 H$ n, H' H' t) A% u3 w: o
/ t5 z4 f1 _: r' c5 v
 |
發表於 2009-5-12 05:53 PM
| 
