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主料：公仔箱論壇, o9 C) B: D# E @4 _' A
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
; C; M3 r) k6 \; w6 u# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 F% b+ w9 A( C) O+ p
輔料：
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) d) T, Z4 t6 m) w9 l0 g: @& d
" [, I8 [6 X8 S3 \; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
! z5 M% Z) |% P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 o5 H- z4 k. k/ N7 j
2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3 B w# \- ~% A) F3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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! `, C' n1 D9 Q# @- stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 _3 o) B; b
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇( c8 B6 V+ M0 U9 g+ i- W
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。. ^0 x& T% ^- `# Y" L8 P
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2 l7 j5 }7 f, ?# H6 @8 o" utvb now,tvbnow,bttvb6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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! t- y) K% Q; ^: L9 L. C; h$ u7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 O2 T5 d' a k. E
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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