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9 ^0 D, p" D1 [, j9 L8 U排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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* M* y8 b& e: p+ e* I: s" H% m) I5.39.217.77滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:1 J) @. k( M7 U) K
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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2、另外起鍋，把滷水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N* A! J; V/ g+ \' D
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。) U' A2 d" Y1 l- ~/ M: ]% x
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。tvb now,tvbnow,bttvb: Y) m! `2 o1 [. X2 h2 m( l/ }
% t6 F0 h+ J6 d% R! T5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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& o$ m i& _9 h4 O: e6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。公仔箱論壇! [$ Y% I$ }; @7 W- p# E
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7 Q4 l3 o5 [/ w0 ^7 ]; c1 |* K7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。tvb now,tvbnow,bttvb8 r' M T/ O r' A
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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