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6 Y9 O, r& p9 x* z+ W; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）& V& r# Q* x4 n" s- w
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輔料：
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" K% @% B0 M! S1 m+ V; n公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:5.39.217.77& k5 S5 t v: @: L/ ^, [6 w+ B8 P! \
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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2、另外起鍋，把滷水燒開。
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. ?, L0 @, ]; }8 |+ a0 ~( s2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: x, E# e& E# q
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇; m1 g1 m% n6 g6 S. A! b
/ u, I5 _: J: k% f& N5 w. q( s! Ntvb now,tvbnow,bttvb5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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# `& B2 v2 |: m" G5 L7 v% Htvb now,tvbnow,bttvb6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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8 j/ P" N0 W9 i% [+ V) Ntvb now,tvbnow,bttvb7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。' a3 |0 @* a' w
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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