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主料：5.39.217.77: z1 B. g7 J) w# T
3 H# R( e% |& w* {5.39.217.77排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% ]! W+ z4 Z6 D; t
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輔料：
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9 a: H1 a9 ?. v1 m) T# r5 o- Y公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 d1 ]( X6 M+ ~
' Z: r9 o+ y1 wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" m4 [( D% H, z9 X
# M% p" {1 I5 _1 g5.39.217.77做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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2、另外起鍋，把滷水燒開。* R. Q, T! m M9 g+ e- F
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。: q$ B' x) R; ` h' t
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。: J" [' P& W; y. ^
9 L0 x# C" x7 c& Z5 M7 |5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb! v8 ^( Z. Z% T! J0 O: I' n1 C0 Y( w
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0 B% A) j- n2 S+ n/ j9 c* \' t, Y公仔箱論壇6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。公仔箱論壇$ o4 K) w* t8 y3 ^$ L% Z
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2 y7 P* j( d2 x公仔箱論壇7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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& g* N2 S1 m3 ]% }. j- Y) b/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。5.39.217.77/ S. V: p4 G! l5 C" v. C; Y
' s+ E' W4 d, E3 @. T0 ]1 [- D' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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