[中式食譜] 京醬肉絲

甄華

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步驟一：把從切成絲，擺盤，我切的太著急，所以又粗又難看
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( [7 `9 I. c6 C# u* E5 S5.39.217.77步驟二：肉切絲
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步驟三：把肉加料酒、澱粉、蛋青醃一會
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, }) A7 e' N+ N6 E5 v步驟四：蔥、薑切絲，做成蔥薑水; ?9 G, E' m$ {6 ^; ?1 p
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步驟五：鍋裏放油，把肉放進去炒。中間可以適當加水，使肉很嫩+ n+ s& d( `1 H' E3 x0 M
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" h4 b5 u! o( ]8 t/ ?  X3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟六：鍋裏放油，甜麵醬放進去略炒，然後倒入蔥薑水 白糖翻炒, k5 n6 i+ h  z$ }8 [+ h
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步驟七：等甜麵醬變黏的時候，放入肉絲不停翻炒，免糊鍋
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' ?* }$ g, f" p9 U! U步驟八：甜麵醬均勻裹到肉絲上出鍋，放到裝有蔥絲的盤子裏5.39.217.77/ j+ M% j1 x! ]& b+ {2 N% n

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