蝦尾黃瓜盅

甄華

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! z& U1 |6 h- [& e: H3 y) C1 }材料：/ S; K- ?" Y, o) `. X/ j& b) C
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蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。5.39.217.77- k( }; B7 ?' F3 A! c6 d
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做法：
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1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。
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; I1 g; a& x% ]* Z  a7 M3 Y2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。
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3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' |+ Q& h3 V( T

! |- x* _7 g* T* n" y8 R% d4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。
3 B% g: u' O3 d5 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 ?! H9 @7 F' K& s4 x
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