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7 `) G3 y) S) t- S1 d F/ R原料：
3 d/ }, H4 D9 [. I5.39.217.77公仔箱論壇6 \: ?- F7 C4 ?- P2 ]- F" t4 M$ T+ c
空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）# {/ `2 p- d G4 q/ `) S9 V
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做法：
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3 D- _: ?. g% I+ h: e1 j公仔箱論壇1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。公仔箱論壇8 H* ?1 m5 B4 |* ^( w9 O7 x
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/ \6 e. ?6 P( @9 U6 A3 u3 atvb now,tvbnow,bttvb2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. c3 J3 O$ a
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& e$ }% e0 v% s! [: m, I9 b3 x公仔箱論壇小貼士：
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1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
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! i+ h, Z% M) G. u f5.39.217.772、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。/ `& `0 e- P4 S8 `) |7 a
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3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。公仔箱論壇$ V" R8 a6 g$ v4 E9 F5 F
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4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。5.39.217.77' Z, M. ^' N, p" V+ j
! G' w, j7 D$ `" d+ ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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