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F' c! i( R* f: `7 j! U5.39.217.77步驟：
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片- k' {; c9 I# c. y
9 \" z' i; i$ n3 q/ y, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時公仔箱論壇9 m- F" M: r' R ~9 _$ X/ n4 _
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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7 s" L5 q2 f' V3 n+ m2 i0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚公仔箱論壇8 @6 T* |+ J& N' }# [
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7 ^" N. R/ U8 ~4 Y) x$ w& D/ S bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ D6 i7 T2 T: [/ _
5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香* T0 a* Q6 g& w: p
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，; d# v A- [9 G* e4 v9 p
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) p2 o6 ~- h i ]5.39.217.778.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒+ S6 A5 d/ ]% E4 c: S
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5 N6 w ~) L8 D5.39.217.779.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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, i: U6 h1 y* f) l" A2 g公仔箱論壇10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了5.39.217.77! x) ~1 m o3 _9 X; s! r9 `
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總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
% q( A8 ^7 N' g5 Z5 {. N/ ftvb now,tvbnow,bttvb太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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' Q2 [" n; b" i( e9 `# w5 h公仔箱論壇2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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