獅子頭滷蛋

甄華

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.777 |, k' P9 Y) n6 E( }
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9 W& s5 h1 \- i# y8 k) Q5.39.217.77在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
6 h( ^0 I4 i3 Z: ~6 E+ i6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！), o% @6 F9 D3 [
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3.第一部分的工作就完成了！tvb now,tvbnow,bttvb" i6 X0 `" u. R% b+ \
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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, a# y( p5 ]9 {# I/ b; F5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o, }+ Q. b7 w" u% s* P+ U
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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! |+ v6 h- |) m$ j" Y/ d首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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: [+ m' ~2 ], |1 L. s5 t, y
5 _! t1 F8 {) g7 w5.39.217.77美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！