獅子頭滷蛋

甄華

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。4 l" I' {* ]+ a: g) b
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！4 y3 N3 S/ F; q; l
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)3 w/ ^) I+ f2 I9 ^9 o

/ A' T8 I9 r/ B3 j* e/ |3.第一部分的工作就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% T/ `1 \- V3 z$ T# v+ b% x
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" G# l2 H3 O! f" }$ Q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！& Y+ z5 h4 Y& K0 I2 s) i/ z

: y! j# W! N5 @7 S& V5 u公仔箱論壇6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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) s; T" y. r8 D" Q( M. o8 r* ~5 K首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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0 R) |4 X* Z! h( r) a) r, K; y5.39.217.77美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！