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. S% t4 o" C; e- r5 x2 U0 |材料：tvb now,tvbnow,bttvb; [ s' E; [. b) ] L! n2 e* S
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五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量公仔箱論壇; ]- y+ \* ?" P
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- z E2 L6 [1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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$ k! q9 i# C' v3 Htvb now,tvbnow,bttvb1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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& H+ ~- m: S5 L+ o5.39.217.772、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
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/ a1 R( T7 |' T0 Htvb now,tvbnow,bttvb3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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9 a* \) B2 {" S; n4、把拌好的豌豆放在肉上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 a, v _9 [) J- e- z
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6 c' x4 |7 k4 ?$ p- A公仔箱論壇5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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7 U1 C$ V E# V7 @) G6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇/ w) d8 a0 i' K( W- q
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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