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材料：5.39.217.77* n( ?% t# _( S( S7 U
5 {- m0 n; l& E/ c7 ]公仔箱論壇五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ ^4 A4 t, M- I8 E0 i L
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* J f5 Q! @, ]1 G: S; r做法：" h2 H# a1 j" K$ ^1 ]! m& w
" x2 T( v/ u- I# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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( z. o$ `8 e: p1 s G) I6 Z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。% c% ^! t) a5 }& Y1 _/ h
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3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' j. S8 D/ m+ K
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。5.39.217.77' P3 {9 b0 e+ {
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5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。- i5 t! b0 h/ O. o' y
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 公仔箱論壇8 W1 ^- P$ U1 ~& r, Q3 H9 X* m9 I
7 e6 E+ g3 \7 J1 q s9 \6 j- u ?+ [tvb now,tvbnow,bttvb6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇* J) F" a! E5 _$ M2 _- T F2 g
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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