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0 z" S9 L9 w3 V% K+ a) @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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材料：
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( v# k6 V. c* s3 @3 i* j' {4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a：裏脊肉，澱粉。
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$ E" v2 K0 ~/ u/ T4 N9 ^7 ~b：醋，糖，少許生抽。
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c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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( ]" H/ S2 s+ J; A' s" @- l做法：
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* M% W! h5 Q* p+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；
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2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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0 \7 h# \1 O5 T0 K1 I3 U4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；tvb now,tvbnow,bttvb, B; w7 ~5 G! ?* k/ |7 {# h1 f5 Q
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5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；5.39.217.77; \3 ]' K4 B8 s8 P# F3 p5 B
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2 W) ^2 f( _4 `; [tvb now,tvbnow,bttvb6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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