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) R7 `8 ~) U' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" U9 _/ y$ j2 m- U
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a：裏脊肉，澱粉。5.39.217.77( K- B- _5 g. v1 W. e
4 M E" q0 A m b公仔箱論壇b：醋，糖，少許生抽。$ ?+ N7 g1 h( C7 T7 \
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c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
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: G, M# g2 j0 ~% r" H公仔箱論壇做法：
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1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；公仔箱論壇8 z" Q4 W9 N. M
- ?3 x' X+ Z3 N" H, o9 I* L1 Otvb now,tvbnow,bttvb2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；
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( \# t$ R; ?7 y! o3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
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! @& Q0 F' b3 `- g; _4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；) k1 n0 E5 n6 |% I& c& k0 \
+ K7 o/ K! `3 I, n4 I3 y公仔箱論壇5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；公仔箱論壇/ O# k1 z+ W7 `. t$ I
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- {/ n4 Z- G5 Q0 t% H公仔箱論壇6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！tvb now,tvbnow,bttvb! v$ }; N; F. c3 C
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發表於 2009-4-30 04:23 AM
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