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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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6 M- C0 T' I$ B2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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% K( U1 b& }3 m3 |1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦2 Q* D( C8 ]- n9 T, v' p( Z' f2 I5 b
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖; k8 X$ L. a- T6 E( h' R
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖公仔箱論壇7 L+ X8 y8 ~+ ~
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5 y, T7 f" s, [6 z S# \& T1 q8 d7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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% Y! k8 G; u, T* ^' n9 A8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦5.39.217.773 b _. {# H7 b6 p5 W! N
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- F" N% f3 l: Y9 ?) z% @ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* H2 d. D7 H5 M& L; j
9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒tvb now,tvbnow,bttvb# F3 Z- b9 v4 K' `' Y8 o' w
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒tvb now,tvbnow,bttvb2 g" l9 Q& }) r9 N
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0 s( S2 G7 Z) r6 J9 e+ u1 `1 B12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,' u; {9 p; s1 Q
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( F$ l, \3 B- @, X% G13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了! _, p& Q' E, w% {6 L' R
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: [2 Q8 E4 K$ R+ I14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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