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2 V8 V1 ?+ N& i2 L3 u1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; w0 r: K& H! B5 b
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦5 Y8 {( C2 q* Q0 {4 v7 p1 o! ]
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% }- y* |" J- T) M+ l o4 {9 U, u1 F1 r7 qtvb now,tvbnow,bttvb4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖$ n/ I2 s- r: S# z
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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; ]* k7 p. S; c7 Q# n+ h( b% [- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖5.39.217.772 b9 F% U) ~' |0 R U
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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& L5 ?% o* V; j( m- V9 l12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,公仔箱論壇$ b/ l& Y9 y; [
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/ p- E7 g9 p: y13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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# m! h0 g, z* u3 i/ s9 E, q# w14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦公仔箱論壇8 R, Y# a* P. Z s1 o3 K" o! @
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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