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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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. o4 c3 G: ]. x+ J% {2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦公仔箱論壇# x7 g+ i' `5 i1 x C* i3 u) h8 L
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+ e0 E" I- ?9 Q. q3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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6 O- m0 }! W6 M+ }, X* ~公仔箱論壇4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖tvb now,tvbnow,bttvb$ D; Y4 [& J4 ~3 H5 _1 Z
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2 F% |% E3 f1 I( \& T7 [1 y$ A) D3 l5、然後放入醃製好的螃蟹
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( _; [# \% K e5.39.217.776、再來一張圖5.39.217.77 _7 {1 [( e" J* Y8 Y9 E9 G
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 L7 P3 u; }, c1 b7 E
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8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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, J) b8 ?. P: d! p3 d% t/ ltvb now,tvbnow,bttvb11、這個時候放入螃蟹,翻炒+ X/ S+ V( C" H/ A4 v
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4 ?6 @; X, b4 _1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b. L/ A9 ^8 n5.39.217.7712、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,公仔箱論壇7 w) P& c9 j4 Q2 ~
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: S0 H& z" l4 R+ p/ y) {13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了tvb now,tvbnow,bttvb4 l; U% O3 ?2 w" m) L+ y" ]
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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