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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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4 t# t5 a+ L. K4 `' D0 ?2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦5.39.217.777 j- P* W; o% E l
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦公仔箱論壇% x ]$ l7 c, ?. a" S( W
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7 m" J$ O( v: X; C! Z4 }) p* N* \. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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) i$ t! i6 o8 t! d% v* S |4 R公仔箱論壇5、然後放入醃製好的螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( ^6 o" `$ m% G+ z
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6、再來一張圖
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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6 W) Z$ y( M/ \* t3 H7 u/ n7 ?+ b5.39.217.778、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒/ `; N" v- y# O$ p/ z9 y& K3 A* y8 [
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖5.39.217.778 u' j }* P7 S2 K
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; d4 s* Y5 q6 Itvb now,tvbnow,bttvb11、這個時候放入螃蟹,翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! f, O9 } Z
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.77; w* K g$ ]. z) Y3 O# F+ i+ g' V6 L
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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' x* j2 u. r* F. R* ]14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" i' T9 a* [
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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