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4 h7 B9 h$ X S: v" y* O6 V做法及步驟公仔箱論壇/ z7 @2 A4 E( Y0 ]! e! V, @3 j. Y
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·原 料:公仔箱論壇2 Z; a# ^1 X; [- O- s8 F/ Y
`0 D _' B s4 E% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: b6 Y/ z4 n7 d
. ~7 D3 N: z; q+ H6 p$ Atvb now,tvbnow,bttvb·操 作:
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7 t. {- n) g" Z* T- N1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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9 p/ U6 b; g$ t公仔箱論壇2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。& S& B9 M, I" I6 t; \ R
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。9 I* }9 k1 \6 x
佐料3、蔥切段。
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* R7 t2 v2 v$ _# `' Q0 Y3 U/ [1 I3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。5 Y% l& Z: `+ ~
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8 n6 D0 Y8 ?. G& P) l) K5.39.217.774、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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" O1 m1 A5 x" I6 V8 S" b6 t& {5.39.217.775、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。tvb now,tvbnow,bttvb" n7 ?$ x y5 A* e1 z3 y4 H; P
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·營養價值:
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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