 tvb now,tvbnow,bttvb' Z p; ?$ a* f( ^4 l6 N
公仔箱論壇2 P) c& s) f% b$ x3 Y
先把配料收準備好：冰糖小半碗，八角2個，大蒜頭4瓣，蔥切長段，薑切大片。
* E$ G) d! @5 R% V5.39.217.77
3 x3 y! |7 @) N) R7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q0 w* z" M* i" w6 Y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 O9 x5 }, ^/ ?
豬肉洗淨後切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉。
% o7 k" K+ g$ [: V; c7 v
2 e0 T0 P* F3 j/ _9 I
% k5 h" m) [. c) j/ R; _6 ~6 S8 C; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 t$ c& P' u/ y8 \/ a
鍋燒熱，倒入肉塊用中小火煎炸。不斷翻動，肉中的油脂會逐漸滲出，肉塊煎至每面都成金黃色，盛出備用。
; r8 q7 ]: {9 O$ j* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果鍋内的豬油較多，就盛出一些，保留一些底油即可。把冰糖倒入，小火加溫至溶解並呈黃色（切記要用小火哦，很容易熬糊的）8 z5 n- ?1 B! f% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 w/ i2 d8 @
8 b# V* }* f$ h7 m/ @8 ltvb now,tvbnow,bttvb
* `3 C1 g2 n/ x! S7 X: l5 g- x（熬好的糖稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 _; Z( z& g3 ?
3 f: x; y; [' s' T- R1 O ~% f
# |! ~- Y$ x' H9 q3 a& etvb now,tvbnow,bttvb
3 C) x$ x1 u5 Itvb now,tvbnow,bttvb將煎好的肉塊入鍋翻動，要使每塊肉的表面都均勻地裹上糖稀。由於糖稀很容易冷卻變硬，因此動作要快哈。公仔箱論壇7 g2 O& J8 `2 Z) n
蔥段，薑片，八角，蒜頭入鍋，加鹽，還有少許料酒，老抽，最後倒入沒過肉塊的溫水。
% J0 q+ \8 \3 q# T: Q0 J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h7 w6 t5 ^1 O% X8 t; L( r, i. X
7 l* ?; i( P$ t# c- c6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ ~% v; W* k) E; V" [, x, k
煮滾後改小火燜燒20-25分鐘，最後大火收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 T" I) h* d6 j( q
5 {2 o, I# G' x$ D6 h9 c& F$ o; h
 5.39.217.77- W5 s- g- U! I3 B. |5 A( X
+ e: b% ~% H/ Q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ `- q! T0 N7 [( w+ Q2 L
5.39.217.77! ?9 I0 F$ t1 H; ?) M2 A
公仔箱論壇' W. _1 V, [; g' X/ F( r
最後總結：金牌紅燒肉，鹹甜適口，肉香四溢，瘦肉軟爛但有嚼勁，肥肉肥糯而不油膩，真正的色、香、味俱全啊！ |
發表於 2009-4-28 01:32 PM
| 