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材 料
& x4 c9 U: x J, p; Y) V s+ s花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3 兩、 乾蔥 2 兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩
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調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙
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做 法5.39.217.77; C7 t4 l3 [4 N& O, @4 ^+ `: K
1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。公仔箱論壇1 Z L& i! q. Q5 ]$ j4 D
' j8 j' Z" ?3 p" Y' H8 V- Y& G5.39.217.772. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥 及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。3 B- O6 s8 N y- B
. e4 G/ _) Z) @4 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。5.39.217.77" z9 i) f! \" r8 P7 z m
9 A1 J! z; h) K2 n: Itvb now,tvbnow,bttvb4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。 |
發表於 2009-4-26 03:30 AM
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