[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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材 料
; p8 l1 m) M( ^, [% p+ a. {雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量5.39.217.777 }0 z+ B  A8 X* T+ B: Y( a0 N
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醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙公仔箱論壇, G. J0 o* z' ~- w# u, E: y
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做 法
0 Q% R( T0 H, Q9 A( a5.39.217.771. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) M& m7 _) L9 J% b$ i

' X4 \$ W7 a6 f% B1 W; k: k9 [9 ]5.39.217.772. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。5.39.217.77) p* o0 [7 n+ n6 m" v1 C

( T4 S! Q' \4 B, N& H7 Z! S公仔箱論壇3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。