[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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# Q" f- w4 n& v1 `; s5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
) W2 Y) z/ y3 s) q5.39.217.77雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量4 l* g0 o& }2 F/ @& g1 Q6 e
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醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙5.39.217.775 V% K& W' r. l2 u% k

2 W6 h, X0 Q7 J+ t* ]! m+ }5.39.217.77做 法
/ w; Q) B* v9 `- S' l9 f# l1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。5.39.217.77) a& m, g, G1 C6 D" E; s

7 q% v) M  t1 R# D5 X, h5.39.217.772. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。* Q8 z  A' O. t
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3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。