所需材料：5.39.217.77$ D+ |5 z: w, @$ y; j8 o7 ?
5.39.217.77 a* B" g0 I7 B6 M4 A
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
3 }3 e/ N2 n% u& N: x* h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
# g, P7 Z; C" V2 D+ l' i公仔箱論壇蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)公仔箱論壇+ }- X% U- I% ?" Y
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
1 |- K, X B+ f0 [! A$ [冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
0 Q- X0 v; v+ p* a5 v" |2 A5.39.217.77青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)tvb now,tvbnow,bttvb: _ d- u+ Q) t) F4 F
雞肉 ... 75公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; y8 @8 }4 g" R9 r3 m: b
紅蘿蔔 ... 2片
4 o1 n, e( ?. N4 E* h; l5.39.217.77油 ... 3杯
7 ]3 O$ d/ Y/ X' ~0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料公仔箱論壇& }( {2 _0 r& F0 Y
味精 ... 1/4小匙
# I/ n Z$ z) \3 X- r5.39.217.77魚露 ... 1/2小匙5.39.217.773 M: K: w. F) s/ r' j8 Q* e) ~
米酒 ... 1/2小匙
* ^0 u; `' Y6 t3 d. G公仔箱論壇太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 Q6 z" j; L* i$ U7 Q7 q3 m
高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 P- w( R8 h3 X
B 料
2 Q- k R: S2 g2 ?* Q! R/ gtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙* H, d6 E8 O7 g5 K4 F
魚露 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 R+ Y1 h* z0 \ C
高湯 ... 1/2杯: I( r6 S+ F9 ?3 S( B( r4 U. F; u
醬油 ... 1小匙
f2 W+ S+ \: C1 h& y R8 T- W- }+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 ... 1小匙
* i, v1 J/ c: y- ~8 c0 X公仔箱論壇米酒 ... 1小匙5.39.217.777 ~+ i0 G: f( u ?- f
C 料
7 y! k' ?+ v9 d+ s& r* h* L, d- d5.39.217.77太白粉 ... 1/2小匙
- I _. q5 J9 S( R4 q0 ~7 Y8 x& X水 ... 1小匙
$ @# J; V9 H( T% U' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 X J2 w/ K% r5 _
: e6 j1 n0 I# _公仔箱論壇作法步驟：9 p/ k, t; \# g \- S4 R
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。tvb now,tvbnow,bttvb, l; Q$ W' I, p. L3 N+ b
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
) m* a& k- B4 o( \$ @公仔箱論壇3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
/ |* V# E/ D( F T2 z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 