所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb) U+ o- Y8 r4 y* U8 o$ w
5.39.217.77* C6 x. T9 K g
豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
- e7 @5 [# v5 o/ S/ U/ s3 M公仔箱論壇花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋); q& {8 ~; e, `9 I: Y7 N+ K4 z2 x
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
* C0 F) ^/ H- V2 S( j新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
' C6 Y! e( s8 l9 w6 z* j3 ?" [公仔箱論壇冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)6 W) z& h* {$ t7 c4 }6 E2 w' N
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
# w( `% ^1 J) }+ h% P5.39.217.77雞肉 ... 75公克(切片)1 L% s- Y: k" K$ ?6 D4 J* {0 n; ^) g
紅蘿蔔 ... 2片
) W! `2 n/ l/ G0 a& G: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 ^! m. \2 j: y
A 料
5 G6 q4 q3 d _: ]' m- u5.39.217.77味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* ^4 B7 j' A
魚露 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 t5 x/ s8 H4 A6 ~
米酒 ... 1/2小匙
0 j# E/ Q1 t( T* N5 v2 U! atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1/4小大匙5.39.217.77& Y+ u1 F: V$ x' w& X
高湯 ... 1/2杯. r E) z& V o
B 料
5 t }; p) `9 Y% Itvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 H" V0 F+ i
魚露 ... 1/2小匙
& ?% L6 [. | ]1 I# }3 N" W5.39.217.77高湯 ... 1/2杯
- g* x9 R( V" n" P8 S, Q醬油 ... 1小匙
8 U# M) Q8 k$ E1 m" \ C! u5.39.217.77蠔油 ... 1小匙4 \. Q$ X c# z6 y. V
米酒 ... 1小匙
/ ]9 Z" P; x! P3 y. f+ QC 料
5 _6 f: C+ J# N1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/2小匙0 T- r7 m+ |; A" J5 F
水 ... 1小匙
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作法步驟：公仔箱論壇, W: l! W( q0 n& R p
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ q; u$ U( N3 V
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
7 W2 E h4 L( L- dtvb now,tvbnow,bttvb3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ a# v3 K: f/ R' C5 J
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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