所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& s) K* ]; y
) B6 i- V3 S: Y2 [+ ~) x9 `豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
5 u$ J) \) q m" k: K* R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋): M( ~; i; O9 K) V# A
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
, {$ A/ o' C' Z4 A9 M: s新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)5.39.217.77- _; B0 {+ J& |* ?, k
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 h8 d- f8 l1 v
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
v7 U z |6 @# r: Y雞肉 ... 75公克(切片)
% q: o* n) B' K3 `8 V5 [8 Y: C紅蘿蔔 ... 2片5.39.217.77! a$ V- l! Y Q: y+ U! ^4 C
油 ... 3杯
( g- C$ h7 H7 W5 P: |tvb now,tvbnow,bttvbA 料
. o! C( N" \4 ~7 I s8 r- W( ?4 atvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙/ J! B* f' Y) R4 o- O
魚露 ... 1/2小匙
( K2 j: z9 y% N5 l' o# C% v. {米酒 ... 1/2小匙: O9 e+ R l6 \. U% Q% w, l, H/ R
太白粉水 ... 1/4小大匙
3 z% P9 C% m+ v& k. v公仔箱論壇高湯 ... 1/2杯3 F# N0 u2 S# @0 [% w
B 料
' v- Z r2 [2 C' ^. o7 ^" i, z公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
" b& H# |9 \; ]5 A1 _tvb now,tvbnow,bttvb魚露 ... 1/2小匙
( x* a S7 ?/ U1 e2 p6 s. S5.39.217.77高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb: ]# ^, C7 _/ E
醬油 ... 1小匙
9 n! m: |5 s2 b0 S2 r5.39.217.77蠔油 ... 1小匙
& p' K$ Y( D' U& y% k2 w5 Q米酒 ... 1小匙
1 {7 S( i% }- X7 }* S. g! _! [C 料
! K* i3 Z! K9 ~1 j' R2 F. B. t+ o0 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/2小匙
7 l; O) `1 {* ~* ^4 V公仔箱論壇水 ... 1小匙
" Z" q9 o7 r6 n) ?, V- _: [: Q$ O
! e( O4 d1 c2 k3 V1 g1 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I, ^: ~% t# V: q+ {/ i
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. U# E) B8 z- J9 ~, X$ k
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
8 g/ D' f7 S7 s$ b( @- x$ G2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
5 D, T' s$ z z; N5.39.217.773.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: o8 ]9 w3 g L' c
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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