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8 G/ o1 a' i7 `2 W) G5 s材料 (2人份)
( ] b) j1 n% k& V9 p/ W+ F0 X1 ]急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)2 H2 k" P( a$ r3 n+ x, r; m' g: @
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 ^9 F4 S8 q
3 a' C, f3 y. T5 {1 ]7 Otvb now,tvbnow,bttvb生粉 3湯匙
0 |. S5 e4 t; _0 ^7 \9 y公仔箱論壇(調味料A)5.39.217.77 ]/ |3 P$ `% E4 D: X5 x
生抽 1茶匙
$ j! f \, U# _7 |& X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙. T9 h9 l9 u* b0 N
鹽 1/3茶匙
9 S- A: j8 E. i8 t5.39.217.77酒 1/2茶匙
5 t# t- ~5 d$ {( d# W公仔箱論壇胡椒粉 少許5.39.217.77/ J# v! v& J' s# Y
(調味料B)公仔箱論壇, Q, C& g! u) R6 T- K; h
糖 1湯匙# c( K5 R" J! ^
生抽 1/2茶匙公仔箱論壇* z0 p! [. p7 D8 m) m0 T! X
白醋 1/2茶匙
: l* ]! m9 @* S f* P X生粉 1/2茶匙
% P( f+ w0 w" ]4 W; t公仔箱論壇水 1湯匙5.39.217.777 ~2 x7 q$ Y( s
9 T: E E/ {. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( ^0 R& @) X4 W7 G& x6 J* H. i
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb/ s; U; ?. L! m3 D- H
4 n9 H/ F* C2 F' t2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.公仔箱論壇5 w) |4 h1 O3 _4 [! K, `5 |
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.. `* s7 a8 C( D! e$ I$ y
5.39.217.77/ O9 P/ s3 u" n' R/ m/ u* y
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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