/ H7 i% E7 d& I公仔箱論壇5.39.217.775 T1 I$ c) ?! V
材料 (2人份)5.39.217.77; c. u: v( z) D( H$ ?8 \! S9 w
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
, }+ Y* x# L/ M! Ytvb now,tvbnow,bttvb橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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0 x* D$ C# [ F V, }$ ^% Y公仔箱論壇生粉 3湯匙
4 D: m5 ^: i% v4 Wtvb now,tvbnow,bttvb(調味料A)
* d1 t5 d# [ f' j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
. I$ O! s5 G+ y* R6 o+ N公仔箱論壇糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, } C1 I/ C$ a* B
鹽 1/3茶匙& w4 ^. G( O8 d. }% F
酒 1/2茶匙
& X! {5 |( p# ]" n胡椒粉 少許2 o; p' ]7 k2 p0 D2 s4 A
(調味料B)
1 G( v. h' Q! a! e$ w糖 1湯匙0 D8 D* {/ G+ m% ^
生抽 1/2茶匙! K( R& g. ~: s7 w
白醋 1/2茶匙
5 n8 I' ~7 R3 a+ b4 o生粉 1/2茶匙
- e, e/ ~: x4 _' q& P/ V水 1湯匙
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' S9 Y! z4 l: W8 X8 }做法
! t4 J: u8 J" }# H# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.5.39.217.77$ t% L, r j) \3 d; g$ o8 e
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 f. U1 o, R% o
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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, r4 j u$ [1 q% }* W# Q$ Z調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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