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( W0 H# B( V8 L3 Btvb now,tvbnow,bttvb材料 (2人份)
: |0 Z+ Q+ v5 ?! C" |& o5.39.217.77急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
4 u9 l# j- ]$ O% v2 otvb now,tvbnow,bttvb橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
- [. b: S; K# x' |+ F5.39.217.77公仔箱論壇: J7 ^5 f( I/ u! T
生粉 3湯匙
. m6 O7 Y8 ?0 t/ O: p+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 D! ^6 n6 C+ B- S: f4 K
生抽 1茶匙公仔箱論壇. q1 j6 ^4 P- h+ n
糖 1/2茶匙
+ Q8 w3 t' ~ j" D6 r5 c: p, x5.39.217.77鹽 1/3茶匙1 f' @! c) B" u c2 N; T
酒 1/2茶匙
$ Y( j& N7 L& W7 y胡椒粉 少許公仔箱論壇' `1 [% v$ i9 q
(調味料B)
- H1 }' n% _& T5 _7 B2 w' `. ^1 z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙
7 m J& H% D2 a7 n& F公仔箱論壇生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ k9 C* N8 E
白醋 1/2茶匙5.39.217.77( r# |& b# z0 o* r& h; S6 e
生粉 1/2茶匙
( L) S6 G1 n% k3 M, a- b9 R1 f5.39.217.77水 1湯匙
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做法
" o \$ e% o8 v6 X0 n, J8 L( Z) ^公仔箱論壇1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
3 K" l R( ~( x- V, X0 \/ u公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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9 a, {. d ]" [, n! Y8 K公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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