私房菜食譜 ， 描述： 香橙軟雞

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材料 (2人份)
* o3 l; I: h! z4 \: }' ]  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒              2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* v! N( ?" G( g
橙                       2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)- f. M+ U. N" T; ^3 B( e+ {

0 u" C% Y# l" ]! o7 rtvb now,tvbnow,bttvb生粉                    3湯匙
4 c- p( F. y" l/ t* `+ _5.39.217.77(調味料A)
2 O& d2 x5 j0 L, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽                   1茶匙
; Y% o) k  Y  l( g/ _tvb now,tvbnow,bttvb糖                      1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g# l8 ^# w& `: b  y6 z4 H- v
鹽                      1/3茶匙) ?" K" n! d$ [* @* t+ f1 B
酒                      1/2茶匙
9 |/ i/ Z6 ^& Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                少許0 X3 n7 M) l3 W% ^
(調味料B)
& N; e+ s6 Y9 u+ W0 v( s糖                      1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 k: r/ a; K
生抽                   1/2茶匙
/ e5 G: S2 }5 l5.39.217.77白醋                   1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 o+ G5 I$ {( V- O7 Q
生粉                   1/2茶匙公仔箱論壇# X5 U' j0 H; j" u) l
水                      1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: n* x* B# K4 y' x$ {: g
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.5.39.217.779 Z$ g( \) D; N$ E5 V

; R6 k5 H! G; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.5.39.217.77# V& n3 F3 U- a! f/ `
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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( Z5 _3 C/ [3 ^0 T. w7 t5.39.217.77調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～