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! V+ X% O. z7 g/ T5 [9 x1 vtvb now,tvbnow,bttvb材料 (2人份)
! i3 I c8 h1 a; atvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
7 a7 I+ \# R* ]8 T- ~$ _5.39.217.77橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
9 n. ?5 o0 K1 }tvb now,tvbnow,bttvb
" z4 V _9 ~- K生粉 3湯匙5.39.217.77, x- D9 v$ l! B7 W* F- j
(調味料A)5 `$ K& K8 } W
生抽 1茶匙
$ Q) L% W/ C& t3 _' E' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
' x6 y: N7 W* h& p5.39.217.77鹽 1/3茶匙
! Q2 }! O& l2 ?/ C/ ]: X酒 1/2茶匙
2 }+ ^/ b" Z X0 Z8 E3 F5.39.217.77胡椒粉 少許公仔箱論壇/ y A4 `' [5 _# n
(調味料B) s; b4 E5 l t
糖 1湯匙
. n/ u, |0 |" H. a/ [& e4 ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
5 @7 L- |. d9 i! [5.39.217.77白醋 1/2茶匙
8 P2 O6 w: w1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 F, ~/ {1 l2 M8 W6 f" S5 r
水 1湯匙. l2 M" e5 S4 u% }
4 a/ I/ B; a' F A做法
9 G: F" N6 J+ q, [8 g; _5.39.217.771) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.# p; A$ V4 L% ?2 N
5.39.217.77$ p2 w! l8 s1 y% F
2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
* N' i; L- O4 M2 H% I公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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