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材料 (2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K, \6 j) Z& x K2 ]+ k7 U" A8 p' s6 t
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)5.39.217.774 Q6 m k7 e: C, p
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
# C! S) H: X3 U0 s& F3 X/ i9 D' u5.39.217.772 A5 w4 W4 c8 H, d( b+ G
生粉 3湯匙
# ?& x3 w- ]% y- e7 ltvb now,tvbnow,bttvb(調味料A)tvb now,tvbnow,bttvb" u" M2 T3 `. y$ S- N8 }$ J
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 d4 f6 ]- a1 M: W- G
糖 1/2茶匙
3 p/ M+ S/ v1 x5 s4 v. x& A) L. I5.39.217.77鹽 1/3茶匙7 T# M# G: F& L
酒 1/2茶匙3 x1 R2 M. [+ ?9 h
胡椒粉 少許
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/ b9 J/ i1 t% O, [$ I' a. d糖 1湯匙
) [; i) L) G& v0 O生抽 1/2茶匙
6 ~+ }: Q4 ~' h. `* Q' G8 C" l/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2茶匙
$ `. R. ^+ b! w- z" j- E x" btvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙
+ \, u8 b, B. Y5 ?8 [% G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
* a' ]' f$ ^4 E9 U4 K- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m# j+ S& V" z# h0 {8 w6 |9 R做法
/ _+ q, v( s' Z! y Q) C* k! T1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.& [; ~* [. v6 H( ]0 a
. X, M) Q; v- c2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
# K7 ~! \ ]% p8 V( A公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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/ m& }; i2 L# V8 [4 K3 `調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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