[美食介紹] 咖喱可樂餅

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* @6 F# p0 j3 M+ e6 u: @' n5.39.217.77【材　 料】
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8 D) J0 C  y8 @5 Y5 A3 ^: n& b馬鈴薯泥 150公克5.39.217.77* x7 w* |2 t; ]+ B, ^0 S9 a$ \0 a
洋蔥丁 100公克5.39.217.77# V. _4 B2 T) C
絞肉 100公克公仔箱論壇* f7 p  M% ?! I. J, Z, N- n
豬排醬 30公克
7 m4 F5 ?0 j0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 o, ^1 X  X6 y( C5 ^3 i2 p* ~5 w3 E+ A
【調 味 料】
5 m1 I; {8 O" H9 d8 |& B% ]" o/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 g) h2 R! k8 ]7 Q! C" g+ p- R' H
咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% e; r3 V) N. m3 l$ M6 n
細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% y( R' e- J* f' h" L
鹽 適量9 d4 B4 K. J& ~$ P
白胡椒粉 適量
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【做　 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb# `! V4 z' C5 t  e9 D# F
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ c2 ?3 a/ C1 r& O' ]  P

: e# x# t9 U3 s4 u  m4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。公仔箱論壇2 O, I6 e- F" V& @
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。