[美食介紹] 咖喱可樂餅

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$ Q) j# S8 O9 \! k' Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77. u5 E4 o& c% I! E* ?2 l

5 H+ E5 n2 M& u7 v# \2 ]8 d3 X7 Qtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克
; B7 p: i; ^$ }( D: q公仔箱論壇洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]: t& |6 X1 v
絞肉 100公克/ Z! c- S; P, n9 D4 I
豬排醬 30公克
9 H! ^0 |/ ^. i( N2 n' p9 V- Q沙拉油 適量8 Q7 h2 Z5 Q/ ^% r, K; ]
【調 味 料】公仔箱論壇# o' }. H5 J& F  V8 ^9 V  C' m

" W( i7 o% d9 @) h5 r2 o1 p' Gtvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1大匙8 P7 q4 a+ g$ v8 F
細砂糖 10公克5.39.217.77) \) M# @, e9 y$ N
鹽 適量
. _3 L) E" \: C; T! ?公仔箱論壇白胡椒粉 適量7 ~0 V9 @- y% j/ j8 c6 I1 F. z
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1 ^+ w6 v9 [, y9 a9 l5.39.217.77【做　 法】
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。5.39.217.77- D8 l8 }- n1 |0 _2 J% G* u
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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; Q' t: r/ Y; Z; n* M3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。5.39.217.77- O; A1 B4 |4 @# w+ E8 a, y
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。