[美食介紹] 咖喱可樂餅

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5.39.217.777 A5 t' ]4 M1 j( {; `# ]5 A
【材　 料】* q, T, q1 s7 V1 i$ `/ b7 M
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馬鈴薯泥 150公克; r! }' F( l" G6 M- Q
洋蔥丁 100公克公仔箱論壇. V/ p% p; v  b& p
絞肉 100公克5.39.217.77* i) F0 H' s3 F; R, T
豬排醬 30公克
4 F# D  |$ X& F% E4 E  I5.39.217.77沙拉油 適量
2 R7 @) _; u" T8 J4 S4 Q) ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 N% I% X2 O, Z; f% N5 j

+ w" i( s4 _- ^8 @6 W. O( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉 1大匙
% m7 N; i( Z$ _0 y# T# Y* c8 z公仔箱論壇細砂糖 10公克
0 g2 S. x( ]# g5.39.217.77鹽 適量5.39.217.779 w. R% ?- _7 }8 \% r$ \
白胡椒粉 適量
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# t: G! c, e/ b6 ?公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.779 P6 \% ]$ p' j9 S

5 g- G5 m! Y. L) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
8 B9 F3 B& c3 _/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 x  ^5 M1 F! y( z
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇- Q/ @$ B8 V  T7 `3 v3 e# V3 c4 q
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。公仔箱論壇# Y4 k% f! M! U4 _4 e* ?. d7 U

- O" N8 X7 Q$ ]7 wtvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。; C& N  N% E' ^+ Y; f0 V6 S9 o
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。