[美食介紹] 咖喱可樂餅

hotcornet

tvb now,tvbnow,bttvb; o+ Y% P+ N3 a" u% l6 h
0 r# O! \/ D) P  t" H' K
【材　 料】5.39.217.77% x: P- V# Y3 j# _2 R3 _$ o, N
8 X  x. R/ J/ I
馬鈴薯泥 150公克公仔箱論壇+ w! w  F4 ?5 o8 s: Q1 w5 X# s9 ?; T
洋蔥丁 100公克7 `) y9 r2 _7 L6 U4 i: n
絞肉 100公克
! Y4 C, G. R4 O( o2 W8 Z6 Utvb now,tvbnow,bttvb豬排醬 30公克
8 `- D3 g+ C  w0 s0 K公仔箱論壇沙拉油 適量5 E( i$ [. |, w+ b, M
【調 味 料】
9 d, f8 j& p- W- w) {+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 R, g6 @" T0 J$ U
咖喱粉 1大匙
* i  F4 L- F; q( X5.39.217.77細砂糖 10公克
. \5 s+ X- F* g2 W$ W! A, ?4 y鹽 適量5.39.217.77# M( }8 ]- x0 W  r' M
白胡椒粉 適量
# f% U/ J  u8 [" ]& ?* u: ^; d& [$ H* v8 a

: `( P+ U) V9 T* W/ C/ N2 ?# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】* o  \1 v& l/ \+ p) ?8 s' _
tvb now,tvbnow,bttvb5 q" z; g" @# ]( r& k
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
; I8 g+ D; }' J( e) F/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i- k1 L7 b" i& ?3 \. T: H3 b9 P5 \
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。6 W* S& k1 Y9 `  v/ x* }- ~# R

" E; w2 P' Z2 G公仔箱論壇3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。; e% C/ n4 \4 \6 b$ a6 W

5 Z- F0 ^3 h/ Z  h& D* S& d; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。公仔箱論壇; f  |2 s: F3 j& V4 [, ~

, |5 I9 ?. |! Itvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。