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) l6 M4 Y- H/ K M3 q* {【材 料】' _9 m5 m8 t, X6 s' I6 x$ }
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馬鈴薯泥 150公克' U& ^0 O( ~3 t4 X5 q3 G
洋蔥丁 100公克/ E. ]4 c* w* }: x! J: Q
絞肉 100公克
0 k* B3 r |3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排醬 30公克
3 I5 q$ I# ?0 ], \+ Q' ?; I m沙拉油 適量
0 C* |; H% C( z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 [ c4 \# k/ Z! G6 d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C& [: C: v. R1 s' `/ z公仔箱論壇咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; H" a* M1 q& t* e" C
細砂糖 10公克& B- d0 q5 k- O" d% ]
鹽 適量
' ~) f s. _0 p9 X' {5.39.217.77白胡椒粉 適量
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$ f6 c! u. j( S; t2 D/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 {( h- U. u/ I6 ~
【做 法】5.39.217.77! V; S% [2 A+ ^& H O
: ^& K% P( |3 M; P1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。公仔箱論壇9 M% b! S! G8 M, I6 g
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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