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; {" t: z& q r# K# v【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克5.39.217.77& `. o, w5 N8 ]3 F" ?6 j: l
洋蔥丁 100公克
$ D. d- {0 g- f( S2 ]* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克
, {2 b6 g0 l' b6 F w1 a0 t5.39.217.77豬排醬 30公克, ?. v" l8 z9 ~ _3 l7 A( u
沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {: p/ B3 K/ z
【調 味 料】
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6 l1 B3 x, s% w* e( S; r公仔箱論壇咖喱粉 1大匙% x, E- c! Y8 z) l: L% S0 t) W' p( O
細砂糖 10公克5 u* G4 c( w: ~: N0 |
鹽 適量( Y& |7 G; x7 @! Q' [$ W
白胡椒粉 適量
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8 n7 R$ X$ |* Y( k! r公仔箱論壇【做 法】
& }9 b) b9 S$ W k2 j# s1 t8 A& s ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d! M' a7 |( {0 V. l公仔箱論壇1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇3 N/ t* D! j$ f, c" J1 f; \% f% O3 A) L
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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! H9 |, j! S8 e) G C& O4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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