檸香芝士餅* \2 {. | c" k$ J, Z# I
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材料：
8 p k' \2 U* f3 \4 A公仔箱論壇忌廉芝士250g: }. b& ` o8 N! d
忌廉220g
9 s4 v; J: T% @. t魚膠粉3茶匙
* u% Q: @% {# t. S* A水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 \+ w' k) h9 H* G7 S. p# j; V
糖80克
% H1 d# S4 g/ Y! ~8 F濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |7 ]) D- |- f6 z
消化餅140g- ], L |4 L1 n* Y/ c( F( w
牛油溶液60g
' J) U5 \# W2 w0 m! p+ T. O公仔箱論壇檸檬皮 1 個公仔箱論壇6 ^5 e4 `4 M5 i& l5 Z. ^/ C+ r
' o6 M N4 A! R: P* D0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L5 g* [9 W) D" v4 _
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb1 X# `+ E- _2 Y# C1 I/ I8 c3 V2 b4 j
1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
) @8 ?; U9 d! ~4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 刨檸檬皮, 切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb! ^( ?% l- c8 r. l
3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
, y' c6 l; j; s: i/ S; M8 K$ `4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱
+ m& [" K; O* V; S/ { x. ?) ~公仔箱論壇5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。
* v/ U1 U3 |) r( J* s4 h j- [; o9 M6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。: e6 z' z* l3 I2 G. V/ m6 ?
7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H j! S" |0 m) J2 l0 `
9. 放入雪櫃雪至凝固
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+ Q) `3 G! K& f餅面 ( 可省略 )
: s9 x; y z( ~* o公仔箱論壇魚膠粉1.5湯匙
1 q& V! P) _0 k( Rtvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙: j5 ?# H5 Q$ ]# D. t; S
糖 適量
: q) i) a8 V% H9 e+ D5.39.217.77濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 p) C7 y. d1 Z+ g4 ]
檸檬皮 1 個
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做法 :
+ D2 E% T" f& i+ e* X( ^* V公仔箱論壇刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) l4 H$ b/ G; @9 d# {
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉5 @* |* K' l4 Q, ^8 l. E
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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