★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★, a Q- X, f6 {: |" F" z8 n
0 B% K" T8 o3 z( v黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後5 \- `3 i4 o* N9 X7 y# \
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜
1 |- |, ]! i; M0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
% m9 \; n. [- T4 G: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症患者。
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! p- {) s$ a$ D5.39.217.77黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前5.39.217.77- g* A* O4 f: c6 |+ L9 E' ?* q
列腺活性、促進睡眠等多種功能。
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) U, u1 |$ I0 H& a公仔箱論壇【吃黑蒜的好處】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 c5 G9 a. h P; Q% N! \: m
) T b/ v3 _ U) R, ~# l$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲黑蒜口感：
; e! I p8 y: D8 [5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
! G! u( _7 A5 y- \& I9 m: ^$ Xtvb now,tvbnow,bttvb郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持5.39.217.77# X) S# J4 E' p
著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
; X2 g; W$ ^" U7 s1 v3 J公仔箱論壇酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合$ r/ B4 d c- V" r! y8 D
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
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黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通tvb now,tvbnow,bttvb- ?: L# ^# ?; D- u5 U3 I! @
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，5.39.217.772 l4 z) x, F% }/ a4 B; u
黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
, y' k x( B/ M+ S- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 P" G" A0 c# j" B
黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
/ X% h7 c4 c8 o1 I後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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▲黑蒜保健加強：公仔箱論壇* o$ V0 l7 D' m! {) P* v( G: R
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
4 i0 Z) S" G2 U3 k: j公仔箱論壇保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力/ _+ @! U* Z; T
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
( j% r* M+ j4 H, b8 Y9 c+ u% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上7 \9 J9 B6 r! ~. @/ J
又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。8 |% B7 r. R1 J/ m
1 t1 v8 F K* Atvb now,tvbnow,bttvb▲殺菌消毒：
9 G. t7 n1 d) B W; F, ]- l: A n5.39.217.77黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病: S/ m: i& ~3 Q+ U, N: f8 s
毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要
: W% N; N% { K3 q) z: ptvb now,tvbnow,bttvb是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH公仔箱論壇/ N( J I7 E& \
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
9 F; S- U' j1 i: n% z: H5.39.217.77在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
( A/ M$ U7 P6 @& T6 a/ B* Ntvb now,tvbnow,bttvb性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑tvb now,tvbnow,bttvb7 j' G* p( j/ F, d ^; k8 g
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制公仔箱論壇6 q! r- o- n7 @8 j- c
和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸8 ^3 G# ]$ T) z9 {/ |
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。tvb now,tvbnow,bttvb5 M, x% w }8 v* F" [
; s8 v& o1 j+ K) u: i5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲抗氧化能力強：
8 d1 J- j6 r0 V. x人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
; g, g9 C, U3 ~5 \% k A; i就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也
7 P, Q* b e! H1 ^+ C1 F5.39.217.77就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
$ F( P$ N0 d X+ z' y3 Y+ @0 Ttvb now,tvbnow,bttvb用。
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▲增強免疫功能：
3 i2 K7 g" T aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞公仔箱論壇* B9 m, t1 q2 n4 S# ?; v& j
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質; @+ g( h# a1 L& z
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
4 M6 T, _: o1 B2 D5 N+ }- Y% ^! h& c公仔箱論壇強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
3 M% \, l3 v! E: N8 F Q5.39.217.77提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
" E$ g/ r9 `' O; Mtvb now,tvbnow,bttvb中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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▲調節血糖水準：
% r p5 D) q2 L: e% o4 M! L% \公仔箱論壇黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿 W) g& H3 Y3 ]( `! P
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e$ O0 C" T- g& J: h. {. m' y
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞8 i; w' r" |% [: m
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島
( G$ |8 p* P# E4 O" ^公仔箱論壇素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! n4 d3 j1 C
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰! @! k) z! J+ e& F/ u5 G+ ~# @
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
! o+ F3 c# d: \0 t2 _低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
+ J/ ~* N( \& S7 v! e泌、調節血糖的功能。
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研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖tvb now,tvbnow,bttvb4 [1 R* m) a2 N+ Q) n' w' R; k
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±15.39.217.77* F" R, F/ Y/ V1 {* s# O
.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; r7 G9 p/ A8 t# @7 J8 C3 G
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的
) V7 z- e0 A1 [* a) x: w公仔箱論壇大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝tvb now,tvbnow,bttvb# D& D2 }7 I+ A5 o
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。公仔箱論壇; _7 Q7 J# u& h# Z( Y6 {' [- r* t
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
3 [9 v# M! W" Z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能
7 @- O% P/ ^1 k0 ^4 y1 u公仔箱論壇力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可5.39.217.777 t6 d% c$ H8 N) l: E+ H
比的功效。
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【適合食用黑蒜的人群】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 w2 G- k5 n; V8 x
貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
* l: M8 a8 l7 s( l! r膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者公仔箱論壇2 e6 |( c( L* m2 a+ _
；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、& t; t H0 M- P9 w& S+ C
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
! B1 b2 u# `4 l$ D/ Q& m) i者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
( ?+ s# m, L9 D( v B/ Q5.39.217.77免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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& i+ _9 K2 _: k6 ?: m% A) v4 Z3 ?8 b【自製黑蒜方法】
% v9 T' T6 w0 [( z, U5.39.217.77將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 D E# Z# n$ V, G3 Z1 z: I
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
9 ]. E' k$ o/ Ltvb now,tvbnow,bttvb陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
8 t- ^8 L( d0 Q" Z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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