綠豆雞蛋飲～～0 J4 B( G9 l/ @9 s
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
0 K1 W4 l8 q! _4 Q5.39.217.77綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
' y( e2 j S) L7 Z# Y. X" rtvb now,tvbnow,bttvb是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。公仔箱論壇; G. I' Z; R3 h+ L9 u) Z
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。5.39.217.77( H, X& S' g" J+ o- z7 q3 A
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。0 h, Q1 r2 W1 X
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。0 P2 M' K; Z8 X
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。! u# f6 W. c) g. Q% _
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。/ y& h Q/ w! @7 h+ }/ Q; L+ q
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。4 {* \3 a. r# G9 `
原料：7 C8 B2 I2 B# p1 v
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。5.39.217.77! ]: y L8 M0 t( q9 O3 T
做法：7 L: t, d& ^, l) H
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
3 g1 r$ u6 W$ ^! {: b3 Q2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘! z, A2 J2 a4 F) g! L
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 q* g- W8 \5 L
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
5 ^; @" z$ ]5 y9 I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、用筷子快速均勻打散，備用
$ J5 J( o# w5 \7 Q8 C' Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中公仔箱論壇# o( E/ Z" E: k
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
9 O' k4 @, x6 T公仔箱論壇8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
. ]% L. ]2 n' r/ n N! P8 Q3 [5.39.217.77注意事項：公仔箱論壇4 c3 e( b( h/ Y( E* k
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
+ C% ^9 R( e% r; U+ [: k1 r公仔箱論壇2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
- v" F. F* ]7 H1 o3 D公仔箱論壇3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 公仔箱論壇" h0 a6 i2 Z* t; o! u2 P% e" n
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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