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[健康資訊] 綠豆雞蛋飲~~

綠豆雞蛋飲~~公仔箱論壇$ o, d3 o$ x  Q) a1 ^2 M
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方

' T! N6 T" D# d4 U8 qtvb now,tvbnow,bttvb綠豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
/ A  ]  J: v: D+ y$ X# \5.39.217.77是傳統豆類食物,由於它營養豐富,用途較多,李時珍稱其為“菜中佳品”。5.39.217.77# d$ Q( L+ F; y. S# p6 N' p
綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價值是它的藥用。
: @3 X! p# p( S& [% itvb now,tvbnow,bttvb盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱。
6 G4 I) d% k- ~9 W5 D, d  J) r, ntvb now,tvbnow,bttvb綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日,綠豆湯更是消暑飲料。

7 S0 c  K8 G2 {, I+ E雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb% r; w: H! a7 q7 e8 E) }3 V9 k
對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。; A3 c7 h1 \0 ~& K& L. w
一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
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原料:8 i0 ^- r; A; H' e) M6 U
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; n3 a# T3 A9 ]" m( i9 ]5 p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 n; E- @3 ]. L0 ?+ v) G2 `) M
1、稱取30克綠豆,用清水淘洗乾淨
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2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- c, E, B3 F$ y/ K6 m* z1 w5 K  u
3、15分鐘後用中火煮開,水滾6分鐘後關火
& I* s3 C' r) f7 @+ y, S: z; ~4、在煮綠豆的時候,取一枚雞蛋敲開倒入碗中
: w9 T+ @6 f- E0 E/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、用筷子快速均勻打散,備用2 R% J6 c4 b& @8 Y
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中5.39.217.77/ c1 H# e  p6 T% l; L  Z
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
: u2 b( Z; t5 v+ x/ A) _# Ktvb now,tvbnow,bttvb8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
+ Z( a" G' \* R  A2 F% A7 l+ q公仔箱論壇注意事項:
9 J$ Q# G/ ]$ a9 `) T! v* Z5 F1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了,時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。5.39.217.771 d6 v/ g  {9 W/ m3 C5 A- ?, g3 M6 e
2、用鐵鍋煮綠豆,湯色會發紅,最好用不銹鋼鍋煮綠豆,煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。# Q8 z3 i8 w2 [1 I
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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  • soforlee

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