預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) ^2 B" K8 S( e  d; y4 e2 m
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 C% J6 ^6 D3 V2 l9 J# c$ p0 R
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- L, i6 k* p
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕5.39.217.77. a/ E$ f1 o5 ~' N8 X8 V" s2 q
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 V, Q7 `, j  t, x' @

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，公仔箱論壇+ z( |' }  ?  k$ A/ L7 j3 N- W/ @
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 v! g* Q: b
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出4 ^0 N+ U  N* l$ O" k6 G2 L9 p! z
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' a2 X1 s3 y2 n9 L/ D) b4 a  @
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就公仔箱論壇3 d# Z8 l# K! A9 f  T; a. G
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮# N# D  M* X& z, \* `7 r) l! J
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' g2 Q2 F2 \5 b5 h! ~, h
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。公仔箱論壇! X, E0 u" Y" `7 `; E
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇% z; f4 [6 G1 y7 O& K: I
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 A! C  s5 S' v# u+ D( {
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省5.39.217.77, b! o. C* S, J% B. e
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U( Q4 p1 e5 V" y/ w% ~, v
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶, ^$ M. v6 X  U+ b( Z
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 ^3 O5 \2 Y
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的6782 C0 g) w3 u' ?2 d; J/ q
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革. I; F# ^7 v8 g5 i3 h
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" e+ c0 c0 a" G. u6 {
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定: j9 [% o9 J- N) O
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 4 E$ _5 K0 d% i* @. r, _1 ]' |# J
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 Y: A# A- q7 z% O) K
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】1 \# D' ~: _, N0 J! z; R

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力5.39.217.77* F6 W3 v5 l8 D/ t

2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神5.39.217.77: |: s/ w* `) V( s& x/ P
內科主任）】

常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。1 L2 q  _! f4 K- O: Z+ p" C
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1﹒地中海式飲食5.39.217.77* Y$ m2 d. B9 f/ C' _
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb9 w" P7 {& ?* v- u6 d
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 C! E8 P/ O8 b- g- _; Q& Y- U
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 0 T/ H; |  Q8 r* }0 r3 Y
Neurol 2006;59:912-21）5.39.217.776 q" R3 t3 H8 k1 d$ U6 c

2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份' i' }+ Z9 N+ V
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5.39.217.771 R6 h- X7 v* q* [) O% r, f
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差, l2 y( N4 A, m( T8 F* b- y
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 ?" b1 Y, E% J. C8 n. ^4 M
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb# {6 k* {: L$ ~6 q& N. u( P/ j" I
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是5.39.217.77; V- p1 q4 e  }3 l$ `, W
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含: {7 e% S; ?! [/ W+ a
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb7 E& V4 b2 c3 }0 _2 B- r
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡" Q/ T% `0 ~- f# T
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於tvb now,tvbnow,bttvb+ R% q% N  k& I0 G
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較7 a0 l" c! z0 h6 N' C
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了公仔箱論壇1 X( s- P9 M: X- Y6 E$ h$ U( z
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）

5﹒綠茶* Z8 f% g: g2 F7 O5 C" Q
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯公仔箱論壇  e' T9 J1 ]  j$ Z8 p
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）( z3 b' F% \1 _: e+ _7 N& d; X
公仔箱論壇; |4 F* l8 q. z
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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