預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預公仔箱論壇5 W; S4 u" ^6 [+ b
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出) w1 S, [, d0 q0 U* i4 s; H$ W
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! y4 d- l  i. Y+ a0 }4 v1 h
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準 & _" V. o; O3 R: X5 w+ p
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研$ ], d* n3 ]$ P" I  ]
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒( W# O5 V; U: a. `2 _, |$ ]2 {; G
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的/ t# ^8 O; v5 C9 y
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; l% A" A8 T9 |2 l
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇2 ~2 `% Z( a7 v: `
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; V  }+ x/ r! U
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。( W2 o7 U' ~* g1 u& ]" F: N, F

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸: I. o% u* `1 r# ~1 H
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出公仔箱論壇9 o" e4 M( Q/ R* P
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。- R* \: }9 Q5 h+ N; Y% q: ^
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小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 A; Q5 r7 h, Y4 o1 K
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
影裡想訴說的故事。

小辭典：修女研究The Nun Study, R$ w& `. S1 \
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 S) `6 N- W6 T. G8 g' o2 q
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- A% V$ F; s8 Y# G) C
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修tvb now,tvbnow,bttvb# D9 h. g5 `. I( E; ^8 R% z) ~# Y! ~
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5 N" S2 I! S" \- H1 l  b
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。

【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神tvb now,tvbnow,bttvb* ~  T4 U; F2 D5 }& X! D- o
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# O1 p) N- ~" {3 c& c. g# p4 |( O
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。5.39.217.77$ Y. k: P  n9 }8 Z9 X

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb& U! n% [" |6 d- x0 h4 m6 a7 x
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄tvb now,tvbnow,bttvb4 b& m+ q: c# b
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 @3 L, r# p/ H
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8公仔箱論壇! f: U0 a9 Q  |- P
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 C% X! x9 j5 @. e& ?

3﹒ 咖哩

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其; r4 o- R" ^9 \1 j8 A  u, R5 F
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~( M9 b' c1 l# U; b; X3 a6 }" N3 a
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是0 G6 S, q. z: v7 f. H8 x
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb) `9 ?0 [' f% n3 \$ O0 Q
2006:164:898-906）, h9 h9 k  D' H' R# `4 |& }
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4﹒咖啡' p( [! e) r) J1 f
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# ]5 T, D8 a  j2 c3 W' v
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯5.39.217.77% X5 H* I& e/ w6 p( ^/ w
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於公仔箱論壇* X+ F" ]# u. C6 |
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 w: \5 }; i2 c4 Y, e
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o6 a" B; j5 C* ^
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5﹒綠茶tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! x$ B3 B2 c6 x7 u* F  i
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他tvb now,tvbnow,bttvb) K9 w1 t+ I' b  U, c- q, u2 c
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb- I/ N8 i. y( t

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5.39.217.77( n2 |7 o$ x) L
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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