2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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/ T/ x) d3 D' R7 T電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb8 y) o- o1 ^: ?0 v2 d7 Z ]4 z
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
, `. {1 g% @1 \& D公仔箱論壇防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
4 f$ V; D# y4 ^0 c4 p: C度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
1 S, G" [' z9 \沒失智時就開始預防，效果才明顯。
& M& h$ }8 {3 F; T5 |& O0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r4 e. N/ q& _' ?6 _除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，& _( c3 I; D/ O n& @: ?+ _
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是5.39.217.77- ]; D- ~( |; d! Z" u. q
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
1 p5 Q! W3 `: w6 H現神經纖維纏結。
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) Z7 |" ~& a* j* O公仔箱論壇進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
5 L* {# R; @- V7 v; {2 B% @tvb now,tvbnow,bttvb開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮2 u- I$ b& p9 k$ r
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。7 C( [! K5 b, U! R% y
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
/ [8 o5 g/ w m6 T; a; @5.39.217.77症的病理診斷標準 - s; {1 U- ]% S1 w+ W2 K
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研' i3 S% w) m' Z4 o
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
* y5 e* Y9 f _5.39.217.77有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的5.39.217.77 T$ J: U) B" p' g( m9 h
病理變化。
- Q) }) z* O$ ?& c: qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ N: R0 f1 P3 ~, V: [5 Y
這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 c, u. [$ \4 v) d% o' v
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤5.39.217.77. j, y) a( x; k4 h9 g1 ^
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇2 o' H6 D9 \7 D" i) `" }# v# v
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
0 z2 i. l' D0 i/ e公仔箱論壇人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
! r- p5 U& ]) utvb now,tvbnow,bttvb錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ k3 Y/ `+ ^1 R
2 r, {9 G+ ?/ t3 Y7 L7 ` I這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
+ R3 V. c" j5 s( ]4 F5.39.217.77或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電5.39.217.770 S4 e5 V0 |) q( P2 | T4 T' v8 s
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。! A% ~6 K6 q/ V( T3 u6 y# N' W0 ~
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就+ @! U y7 V/ u! R' U
更好了。
0 T) d5 n) _5 n* u# N& [/ a3 R3 x- C( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p7 t* m+ C2 f6 j: r0 c當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5 W( R* P. f4 i% K! |
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
" i2 n j; m) \7 k6 ~tvb now,tvbnow,bttvb現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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8 e5 z2 @2 k( E) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辭典：明日的記憶
% n) V& ]. c# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
y2 f% Z, u6 Y: t# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電$ {! w! R Q l l$ ]/ o# I" p2 w
影裡想訴說的故事。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* Z. S( X5 G1 |0 Z5 T9 a' E4 j
7 a- S; @7 D% A5 itvb now,tvbnow,bttvb小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
" j; ], l4 e4 p- Z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
$ @1 j# V( |+ ?& J# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
/ H. l2 Z% Q) X+ i' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定9 v2 a: W* d8 o2 K
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
* h4 J% q: l# D% p# w- O, T7 ftvb now,tvbnow,bttvb的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
" J6 }' @, l7 c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5.39.217.77: [' G, ?- H) U9 Q0 j) N% ^
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。$ z$ e' l5 q5 `% a: R
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【 2008/04/21 元氣周報】
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, d+ T2 p6 c# t! |tvb now,tvbnow,bttvb『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力5.39.217.77; f- C3 r* r/ `% K2 f) s
% t/ W. z) [% m- G0 K8 E q: ]公仔箱論壇2008/05/22
( j$ k2 z& h4 E# v9 J9 J3 P) l: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G" m- S7 X% A' d5.39.217.77【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
+ R8 P1 M% H$ Y( X4 }9 `4 g7 }5.39.217.77內科主任）】 公仔箱論壇0 {, B* x& C( [8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. x }. F8 T( D/ {* B6 I
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
' q' K; p$ i3 G- A: q公仔箱論壇案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。 V9 e D9 K9 u. D; a) Q* C2 {
1 W% k; T3 r; m/ c/ qtvb now,tvbnow,bttvb1﹒地中海式飲食
" l( m- Z! f3 `- h美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
6 j. j" `* p: d3 N$ \- p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中 ]3 G- y% {' @9 U
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄3 d" U$ y0 l5 {# O& }
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
$ ^- g6 z! B& R( D! u5.39.217.77Neurol 2006;59:912-21）
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& i2 Z4 d- t+ N% L0 D5.39.217.772﹒蔬菜8 }" Z( k' {2 |+ L9 ]
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6公仔箱論壇4 V! ~1 C4 G- K
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb; K# ^4 |$ G5 D7 P9 {" q& M
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
: T3 [$ H- C* f6 U6 y公仔箱論壇蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效5.39.217.77, ~% l5 O; s7 T2 M3 q" |
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
; C1 g1 v/ _4 Y- @6 \tvb now,tvbnow,bttvb別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）5.39.217.77: ~# F# _) }9 t# v! y$ c
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* p5 ^+ t; _- M* w/ U公仔箱論壇3﹒ 咖哩
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4 V0 F: Q" g& N( T+ f公仔箱論壇新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其5.39.217.77: d: A8 |2 y3 x
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或# i% b) `# Y3 _% s6 m
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
, t, p! ?! d3 N% d公仔箱論壇24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
& k& O: k# B3 l) e5.39.217.77分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作公仔箱論壇% M) C) t8 J4 {2 Q3 s$ v
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含8 o6 ]( V6 y3 m7 O1 y( Z
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 公仔箱論壇( H$ g) j% I; g
2006:164:898-906）
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& F0 K& p! j3 p; o7 {5 z4 v公仔箱論壇4﹒咖啡1 X5 |! ]7 a' t; z
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
4 y* M7 D5 N9 j+ b5 V; M礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
+ p) s) O6 [# y（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
6 w9 h0 m' ]: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
2 q( }( a, |+ _# s9 m N! ^慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了+ P `/ v* p! I7 w
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症tvb now,tvbnow,bttvb' r, ]0 L8 [: i! @; J1 c
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 5.39.217.774 m: E2 c& o) C1 p5 g3 v
2007:69:536-45）
- j- y' h1 X" G" E2 t' Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 a4 C( N+ `2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5﹒綠茶! b: N* ?* s6 g4 f+ h
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
/ C7 d& M- v. E2 O% M9 _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
# S" a* s# i$ x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
; M" P, G2 E( B# x( S( r公仔箱論壇茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌: i- x4 l! m) B1 U- z
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）5.39.217.775 c. z% z) p- z% u% ^* b x
tvb now,tvbnow,bttvb9 w, h3 z5 r s3 t* [' \* I
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
1 H8 S! s6 U8 ?; W3 w/ [5.39.217.77如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的3 b: A, E% X9 L/ t6 R
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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