[藥膳] 藥膳：黑髮潤膚 海帶燉雞

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原料
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　　淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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　　制法
" k% G) ?" \: d$ d% ~　　(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
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　　(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
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8 a- t% H8 B, Q5 utvb now,tvbnow,bttvb　　特點
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+ A0 s) ?& H8 x$ w　　雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。5.39.217.772 [4 [5 g5 k8 \8 v( Q! L
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　　功效8 C2 C8 d4 z( [8 E

/ U5 {' w! @" E- K: n* A7 R5.39.217.77　　雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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7 c* q  I% g  W$ [) y1 z5 f7 h& s　　雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。