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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。+ I' @' x4 m, x5 M" A$ G# _
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制法
$ |5 F; G; z1 M9 e4 Y (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 U4 H7 M2 b! t4 v& z; G
# e/ ~8 ^' w9 Ttvb now,tvbnow,bttvb (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。' a; N! Q' U/ E! m3 B
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特點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; G8 X% n6 @# H/ x
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雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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4 w5 K) B& Z) X1 z' d' s4 m/ y8 P- y公仔箱論壇 功效
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! ]2 R3 b' Z2 V3 m" X" C 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。5.39.217.77$ m% Z- {* |- G" ]7 \6 c7 { M7 j
2 [* o' X" y- r" t; W* utvb now,tvbnow,bttvb 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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