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淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 l6 C6 y3 H: r: {8 p& X
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+ v3 G+ a i- g+ b- ^tvb now,tvbnow,bttvb 制法
) c8 y) W$ R* M" \$ A' q5.39.217.77 (1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。0 [) Z' \5 }% ~6 q" ~
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(2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
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7 I( |4 ?* f/ ~( v+ V wtvb now,tvbnow,bttvb 特點
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- K" D9 p# L' n. ? 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。
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+ z, M( B- `! N3 _/ z, P) N/ m9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效
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6 J, f2 r5 x3 q* g9 d! P公仔箱論壇 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
# H2 G! X7 m' R- u6 B+ m* |% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E- K* ^7 H7 |- \0 z
雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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