原料5.39.217.77+ G2 `% ?! f& W1 `6 ~( W1 ^% V
. C4 |0 ^+ m) O; W7 u5 c5.39.217.77 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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制法) ]7 L4 g! q: ^. j
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
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' @1 E! i) u6 \% K公仔箱論壇 (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
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4 ^ l( v0 H" O4 b公仔箱論壇 特點5.39.217.77, Y1 a$ a! |4 a6 M* s1 V& F
0 @+ W0 e5 D: Y1 Q8 Q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。公仔箱論壇9 Q9 t. Q- _: S- [* ~- K
) H; ^4 h' x; z7 I' H$ z1 i) o公仔箱論壇 功效
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3 C1 P; }$ f$ d; f6 ]/ m5.39.217.77 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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