材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)5.39.217.77% l9 P* q& H: s
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
; v/ @* `# J9 B7 k, k3. 醬油2茶匙公仔箱論壇+ b# V7 W2 ]' s4 ?) W- ^' S9 I' e
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)1 q: V( f5 Q# F
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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; l/ r; W9 x x# Q9 w, Z公仔箱論壇做法:
% B ^3 {: r! d& j- z. |- u公仔箱論壇1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
2 a; v$ S9 s8 z; V% o. \5.39.217.772. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
6 Y# v G S! n1 U) f3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# w9 h, Y7 ~ f! e1 a/ h
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
7 ~+ \& A1 m( h6 E. k5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
- O3 o3 o( X$ _1 w0 G4 s6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
8 j) Z8 S" K0 o B- o1 O2 e2 v9 a: M* jtvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.3 A3 o5 M% O* x7 B! ]# w) Q
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
" K5 D4 t6 V9 X* K9 q2 L; N/ N, X公仔箱論壇可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.$ G5 b' G) m7 W+ I& a) t0 y3 T+ ^
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb( j. m. M- g; b
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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