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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
3 @7 u1 ]4 D: k' Y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)2 |' [$ u* p1 R) D8 T
3. 醬油2茶匙
4 z6 m" u7 B/ y9 ]公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 t& ]% ~$ C4 j2 k% ^: o. F
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]/ @6 P8 U# x m/ e
m. N, c+ y* M# C9 U+ }公仔箱論壇做法:
" ?. u8 a' K! M0 e, C/ S% Q公仔箱論壇1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.公仔箱論壇+ M( b5 d S& l8 q+ s4 @
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.770 r+ Y" v* A8 K9 z% u+ w
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
) H4 G: x! }- ^4 R/ a4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇7 x3 W+ t" J0 ^2 F o! \7 C1 h% E
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
# }) m2 T) |8 X& P( s" T$ e5.39.217.776. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
( ~0 x; s# z* ~& wtvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇/ K6 _) O+ V% {: y0 @3 g
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb/ S- \, r0 ?( ?0 ?* L! P/ [
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
% E) D' n; G* M' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
5 b' |* g6 ]5 I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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