材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
3 Q# s# i; i; _tvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
0 @) O: r$ F9 K1 @( S6 ^2 z# P公仔箱論壇3. 醬油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, ]: b! g9 F, S3 l8 k4 ]( z
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
) D N2 |4 h) s5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)2 s; u6 o- @# k3 t1 b9 @
6 p; y" s+ d0 Q: S! H5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- Q! u4 v3 q$ X2 }* T
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
& t0 a6 Z C- h7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
8 t. r( u+ i m4 }* S6 k# d) o3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
) i- o+ W3 n: h; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.% A! M4 `1 @: b7 b4 N: e
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
: k% @& Z" k5 J" dtvb now,tvbnow,bttvb6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.4 c2 t& l. j" e" y7 ? ^+ h) X
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
0 f: W2 v% N* W& Z2 p5 m/ atvb now,tvbnow,bttvb8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)5.39.217.77+ v& J5 P! K/ I3 o
6 o8 Z ]' I# A, \6 T% M9 n公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
! p7 w: N8 t: h; w( u6 r公仔箱論壇可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb( j! j# b" u+ y& G$ v. e
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！公仔箱論壇% z) Z ]" e. y2 O! b; z
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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