材料:公仔箱論壇9 Z; E$ g1 `7 j" |2 z
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇+ B4 J0 t' {0 g" l. @9 M I
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
! d- Y- R& v. ?& F7 g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙& w) O2 |( i$ h: _1 `
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
& M" Z5 Z* N0 O9 w2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇7 B: o3 k5 T$ {8 n9 S/ C. s
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做法:
& P, L! z0 o* z+ m0 g7 W5 _+ o* t1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
% q: z" F' u8 L/ c' P2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
8 G) e( W- N; _; s$ G5.39.217.773. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.5.39.217.77( h- t1 q, O- ~# m" Z5 T
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇1 [! O8 M, x' p5 e% T. k5 W
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.公仔箱論壇- S' x8 v2 D) @7 b, b
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 H6 t0 w3 C7 L7 ?( e8 ~: ~1 u
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
2 w& I6 G/ J. s4 [: Q# [- K. F8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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* T/ Y! [3 \4 b" g$ x4 F" vtvb now,tvbnow,bttvb放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
8 S/ s3 o, Z. K6 Z2 I& }0 q可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
$ V3 {$ D4 A) C, p7 L老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！公仔箱論壇) f) S9 H0 {; L1 c& h
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+ R5 n1 ]* G6 ]9 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% N3 z ?6 ]
0 H8 d5 k$ n; [8 G5 w* G _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; Q, ^1 E+ Y3 U8 J
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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