材料:5 q2 K h- s4 n! k+ E* ?
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+ `; _. d& R* t" l5.39.217.771. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
% z8 l& ]1 K* r- n+ n公仔箱論壇2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
; \& o6 E/ C4 M! E% ~7 o4 Q3. 醬油2茶匙
# P$ \2 `- O; b8 m0 }- P3 I0 ?公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
: {: Z- \9 t. ]( Z2 A5.39.217.775. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
; k8 H% X$ v& [' A. o) s( ]/ d6 ~公仔箱論壇公仔箱論壇) X, s2 W" z" h \4 ]
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; U- M- w0 `& W7 E0 M; t
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
1 n2 Z1 Q7 M7 @5 l6 z# `% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
/ b9 B/ L' E0 T# \ D5 J, p% n. ^; V3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, v" O: p- w; ?9 {, I
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
% ?8 y2 M5 h; [9 {5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
9 A- N$ }, n8 M, f6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.5.39.217.77/ @/ j- H1 x0 }& u% v
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇7 m6 j; W. S( V! I( V6 D
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇1 P @8 X! A$ x" ?/ F
& d6 @6 J9 G2 ]6 N+ G% R* @; y1 U5.39.217.77放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
' y3 o7 p4 h$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口." p8 P- F# a0 l8 s2 g! `1 ]6 i
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
: V& m/ q0 y3 w8 T5 q* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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