材料:
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4 ~6 g3 g/ \0 V, U9 b1 f) o! Z公仔箱論壇1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)) B9 Z8 D6 g9 v$ @: R: p _
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
( [6 n. B, ]" T& p8 A3. 醬油2茶匙3 D/ Y1 k" ~3 K! O4 f/ F
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 a1 z( L. `
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p' h) x3 I3 Z, A
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.tvb now,tvbnow,bttvb# \/ P% U9 }0 J8 @
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
7 O0 e0 z! v. E公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.: @3 C1 R% G6 e' d* \4 g r
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
# M: m3 Q. M# R0 H% f; I% I公仔箱論壇5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
$ N) p/ i% i1 E; O! j+ a6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
, x, E2 @. t B0 d, f2 V5.39.217.777. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 y) g" r- n/ v
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb" K3 Y8 x8 K2 m/ c3 T
u% r% P' E7 P0 k4 [* \# K vtvb now,tvbnow,bttvb放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.; b4 O6 U0 O' ~4 ~7 @
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; k' m/ X. Y1 F0 d" \8 x/ ~" b
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
% i+ D& o8 h e$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F1 Y5 p I6 |
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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