材料:
/ W2 e' l" c- c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" q$ H; _# E. C$ n( [* `$ v7 ?
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)5.39.217.772 A$ W A0 i3 n! M& p9 s
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
: X7 F7 e0 S o5 L公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
: u9 \$ S; B# t6 q5 O( E+ ?5 A4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
1 o/ i! \% q$ j$ e" D& {$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)tvb now,tvbnow,bttvb# n# d2 |; W1 ^0 H3 {
& z0 v1 R! Y9 U: i$ v9 P0 K公仔箱論壇做法:5.39.217.77+ A' l! d# h1 i3 y0 [% }$ D p
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
# `: r. b( h0 M+ D. Y( M5.39.217.772. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
5 Q6 e; ~. R) ~6 y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
0 A) A. R* |) `& M5 l" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.5 b' k) x& R) k. a( i1 X0 [
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
8 ^! [) O- A {; T) p0 Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.公仔箱論壇: E3 ^3 E9 r+ v* _" J
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
8 b5 `7 }, u0 y1 A) |公仔箱論壇8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)4 d `( b/ g2 f1 B+ z+ d
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 d4 [/ x" a9 B
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
; y& t" o2 Q. A% z' gtvb now,tvbnow,bttvb老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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