材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
4 R7 Z, J, O9 t) Q5 V2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
4 `' u2 Y- B& F1 u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙
8 P. j/ I: n( O' C, W) j# k% F3 Q5.39.217.774. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙), R- I$ Y$ j. d/ u# T. |
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ i- c5 W( M
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.; ^7 T2 ] W5 @# K2 P' Q+ M$ b
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.) @0 L3 q) h# {5 z. }& K
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.5 ^9 y. R- Z7 p3 q! X% W: x
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
" |- x+ C; H: E: ~' |& o- t' T" O5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb+ G7 v& [. Z6 H3 x/ q
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
3 p' Z2 p8 I' n, J. M" C& V; L7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
! y. j- q, E5 e: d8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& @; x& t" s, d
3 K. J7 F8 M: L: ]2 e/ B公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
% p6 {# [9 k9 d# U v可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
2 ~1 `- f. a# H2 |: _: b5 }7 K5.39.217.77老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ c5 ^& o/ x* v! x/ m8 ]3 S! K; l
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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