材料：公仔箱論壇: D) k) q6 H2 L! f* n
4 p N' [) P6 i5 g+ g" x0 P! A5.39.217.77鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇" C h% v& r A* c" _) A; G2 t
中型番茄，三只
/ r' A, r" J7 X2 g牛油半条公仔箱論壇$ {; [: u9 X( Z/ z% S, z
小辣椒两只/ C; f% v$ H7 S; G1 `; c; s
桂皮一段
: T. Z/ J, r: P7 U! L# A桂叶两片
* v9 u) E( ^( V. y* P4 j: g公仔箱論壇干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
Y, r2 @2 i0 u! rTandoori Masala一茶匙
* a" f- i' B2 _( S. D. m5.39.217.77糖半茶匙2 u9 U& e0 i% Y q$ W
茄汁 一茶匙
4 d8 T, G1 k7 `tvb now,tvbnow,bttvbHeavy cream 半杯
0 J' q: H2 i8 K* R酸奶1/3杯2 r w7 J: c5 X% F7 b# D! {" l1 J& i
食盐适量4 E- z! a) Y9 ~/ `
p, s' B J7 f: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 L0 H7 ^6 P6 B3 y) G
做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb( J. `% E9 Z4 o9 a) P# p
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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+ O: @0 I0 J w/ s% k. o3. 先烤五分钟公仔箱論壇* B& \$ i% J) S) }8 h
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* W9 x p% _! U2 Z, c0 }( R公仔箱論壇4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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9 ?. \, O+ p0 B1 j( K5.39.217.775. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。5.39.217.771 V. _& {# u9 d
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。4 d* l& l; d: Y
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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2 X& M( j: x, e% _% f4 V5.39.217.778. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。# j4 W% `2 ` @" x: F
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t: G$ p7 D; q5 J7 E5.39.217.7710. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。5.39.217.77% g3 `" i7 R/ q) Q& `3 D# A7 @
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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" S; v3 i5 q/ F: H" o! H' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入牛油酱。。。5.39.217.77- A7 y- T$ ^+ F# _
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' ^7 u8 A" F5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y* y! U4 X. r P4 }13. 盖上锡纸。。tvb now,tvbnow,bttvb/ G! ?" N7 k" ]8 L
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。公仔箱論壇& R" Z# s/ v& s' J; F# J
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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