材料：
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. r: Y; Y6 g" |5.39.217.77鸡胸肉 6 块，切成块状
7 [! X+ f1 H: ~& s: }2 h1 p公仔箱論壇中型番茄，三只
2 v' S' z9 l: ?. {公仔箱論壇牛油半条7 r( N1 S% V; B& J
小辣椒两只5.39.217.77% p1 b0 _% t n# }- x/ D
桂皮一段
2 L+ _ G; ~9 |" v+ ^. J8 O桂叶两片公仔箱論壇1 A( M8 `' t& v- s. ~
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: i1 ], z, H, Y) `9 X
Tandoori Masala一茶匙2 u& ^- @& j$ \
糖半茶匙
{/ `* n0 a* r* L$ _! E6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 一茶匙
' Q }. ?# t$ ~3 n/ Q4 jHeavy cream 半杯
1 ` `0 d1 }: d3 E酸奶1/3杯
, P2 y; A* Z8 f9 K5 vtvb now,tvbnow,bttvb食盐适量# j9 m: O4 r" I1 Y M9 B0 i6 z
5.39.217.77! ]- F- K: `% U& q E& ~! y2 l
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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! U$ _- O- X0 X' s" s1 f% Btvb now,tvbnow,bttvb2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。5.39.217.774 b& d. `% M/ C9 v5 h4 J
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3. 先烤五分钟9 n" a* K4 F) R7 w- N! E" {
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2 o, ]) O( @5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O$ G# I _+ R! U2 R+ ?4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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& O- M+ H2 n/ q2 |3 v/ a7 _5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb. w3 ?4 d7 O+ r% X5 }3 H
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ j: A; F9 A& @( x
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。公仔箱論壇- \0 g9 c* y. r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! X+ u4 D# } Q- c
; L- d+ }% w. k4 e( r) d8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。公仔箱論壇8 f; i; b t9 \- ]6 X
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1 E/ w% C/ Q4 D8 a4 W. Z公仔箱論壇9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。' ?+ V5 S ]& Y2 x( X" }
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! F* s5 }& l+ b* H% p5.39.217.7710. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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% N/ ~' E) C% [& ctvb now,tvbnow,bttvb11. 盆子里烤好的鸡肉。。公仔箱論壇4 g% f) @# N6 P- Q' O
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12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。! R2 f8 P H& {7 W
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。, Q2 C5 Q7 M0 q& U9 X
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1 Y3 G0 [' `- R, k" J6 K1 {0 o15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, }" ~! c" H
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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