材料：" o; N* l+ D3 w. B; `) A
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鸡胸肉 6 块，切成块状
6 V7 Z* G% ~1 R! a# P5.39.217.77中型番茄，三只
; q5 h4 p9 r& Q0 ?* r$ P# q4 I4 H公仔箱論壇牛油半条
}" k+ w1 z; r公仔箱論壇小辣椒两只
- A; ?; ?5 }( ?5 Y; H' ]tvb now,tvbnow,bttvb桂皮一段
/ w6 \! S. I! n, b/ X8 e7 v0 {公仔箱論壇桂叶两片
% J7 u* W" B% n# b+ p5.39.217.77干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
/ q# u |- ]* A, \ d, A* f4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tandoori Masala一茶匙
0 ^' c6 {6 z8 f糖半茶匙5.39.217.77# J, x7 ]8 W% j; c# |' X
茄汁 一茶匙5.39.217.77) H: ]3 n5 W) }! l4 a
Heavy cream 半杯5.39.217.77. J9 j" l+ i2 I3 Z0 f" Y8 J
酸奶1/3杯公仔箱論壇0 v2 c" c0 G A4 H) W# d
食盐适量3 W0 ~+ T+ B- j$ m
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+ f, E. ^( x6 K8 m1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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2 _0 a+ ]( v* O, K4 Z1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。5.39.217.779 x# B. w1 X |! c# T, X# T
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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4 l7 i1 ]3 Y; Q# _tvb now,tvbnow,bttvb3. 先烤五分钟5.39.217.77! _$ v" O$ W( Z6 s$ F' u; I. @# t& z
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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$ ?' r# f: \; U7 T5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。5.39.217.77( k0 m( U8 k( Z1 t
0 {( W( e' q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F. U: ]0 Y0 d& e3 C) M! v' n7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。4 w) E/ Y' w& x
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。公仔箱論壇1 y$ M: Z: J+ y) f5 d
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' z- L2 X4 w W9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。! C6 p8 J; Y9 F/ l, L% a
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。 S- x; e, s8 X; l; ? F
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。- h' c: w# \4 Z0 _' k% Y
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。
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# Q A, c2 f4 W( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 盖上锡纸。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% k+ x# ?0 G0 c- f
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。公仔箱論壇$ {5 M; q8 n" X
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1 M$ M! s! ^2 S8 \5.39.217.7715. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb' U3 J* t6 ?1 m" Y
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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