材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 b: j9 n& ~/ W1 N1 i0 A
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鸡胸肉 6 块，切成块状2 Y" P1 y d: C l; \% ]4 A& J; V
中型番茄，三只
9 _' m, E& k" t牛油半条5.39.217.77; l1 t) c5 I. q: c0 [9 N$ Y
小辣椒两只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& L2 G& y( a6 ~* \5 _2 e
桂皮一段5.39.217.77+ X- V. u$ j5 d- @& f4 N% M# I( }
桂叶两片5.39.217.77) W- z* Z% s" v
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）" g6 D$ d9 [0 k: ^" ^6 N
Tandoori Masala一茶匙
/ U' P: S6 z# {; V, \% W( [* atvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙
3 x% D# A, Z$ s; \' ~! c茄汁 一茶匙
- u% ^/ ~; S. Y# i- _+ kHeavy cream 半杯
7 k8 W0 q# s% M' ?' u, s+ A; s酸奶1/3杯5.39.217.77- J! {2 ^) a/ |& ]* u7 a( x
食盐适量- q, @ k5 Q7 m$ c9 S! `
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: R: |+ Y& |$ `! F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇' y" r6 n; U* e8 N& O) }
% J+ `, E- X J; s9 j, [9 S* w公仔箱論壇1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。5 K/ v7 H& C9 M; j8 C0 w3 B2 A0 l/ F
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。* g% }% s1 W. F* u9 a
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3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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% l8 w( M9 `" _) y+ N3 P6. 然后锅里小火融化半条牛油。9 \) i& s* k0 T5 J8 Z. L7 V
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. X$ B7 _) i, d2 C
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% \3 p" `. M8 y$ n4 r' H& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。tvb now,tvbnow,bttvb6 b* X4 R- i2 t. r; Q. Z/ }3 d) G. b
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- U; d o# y _; F8 U) S10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。' a2 n) @' k. H( ^. C
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。5.39.217.77) ^/ L0 l% {7 h6 T! Y
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12. 加入牛油酱。。。
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! v3 [3 d, A8 l: W" C5.39.217.7713. 盖上锡纸。。tvb now,tvbnow,bttvb& C& o. V. m C7 H: q
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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