[美食介紹] 牛油鸡

材料：

鸡胸肉 6 块，切成块状5.39.217.77: A* O4 l0 J' h+ D+ F
中型番茄，三只5.39.217.77# p$ Q6 T2 H6 _' Q6 F0 n
牛油半条公仔箱論壇$ p2 W& N w+ k: W4 x
小辣椒两只
桂皮一段公仔箱論壇: A' ?, S$ D! _1 E
桂叶两片
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）# N! m. y; f# y: l
Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇9 H3 K2 G. F$ @; a: Q& ~: j
糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 m' ^6 h% _$ f) z) f! J
茄汁一茶匙: D) l5 `2 n0 W' ^! r
Heavy cream 半杯
酸奶1/3杯
食盐适量

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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。: c1 c% c, `! S- A. ~

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。

3. 先烤五分钟

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。公仔箱論壇" a4 M2 d5 |/ E( I
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。8 U9 ]8 G' l. y n: k

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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。5.39.217.773 H* f, j4 g) |

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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。

9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。

10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。公仔箱論壇" G8 |8 N& p! Q, \
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb, P* c, n: |. }6 c* z/ a( b

11. 盆子里烤好的鸡肉。。

12. 加入牛油酱。。。

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13. 盖上锡纸。。tvb now,tvbnow,bttvb* E8 z% [+ Z0 ?' d; I7 m

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。

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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 m8 |3 h1 g) s: E6 r