材料：- a, S* e' k3 N& }6 R5 c
, c; ^! i# @1 ?! [tvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇8 ]# f" S0 x# t
中型番茄，三只* t8 w4 z* A; ]- Y$ H
牛油半条
0 I _8 U* y! h, \2 p2 v8 r小辣椒两只
/ l! i8 Q9 `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮一段
# k5 C H: X* z) K2 q0 d2 S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂叶两片
' g a3 H; j3 S a, s( L! n" \干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）$ U6 F/ W6 S' `5 d! L, I
Tandoori Masala一茶匙
! O/ m1 e4 h" D! E! `1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙
5 A* ^9 G" e5 ~) V& R- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {; L1 \5 `0 x. W1 x8 D) R
Heavy cream 半杯
1 H/ R* b( t& u- [2 s' t酸奶1/3杯
8 |2 V$ P! `" \( E5 b9 \公仔箱論壇食盐适量
7 E! x3 j8 j8 v+ \* i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \) `+ v" \' m0 L
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做法：5.39.217.776 `5 ~! c# o9 t `% |
8 K/ J" s$ N( z9 J* ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 P& j( C9 I4 y" S
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9 d- ?5 e+ d: k& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。5.39.217.777 {$ Y6 T" l; R. q
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& q5 Y$ {) y n: ^5 V* \7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 先烤五分钟/ c% | _% C9 E- s& S2 d
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。公仔箱論壇/ {3 R, w- }6 G2 [
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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1 a: H2 H4 K/ e9 O3 @6. 然后锅里小火融化半条牛油。5.39.217.773 X( T i/ K& _
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/ v' K0 c; s4 V! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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/ n% d9 T' n6 W( l" G9 q; N' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ y: w# Y4 b9 J. f$ c
8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。tvb now,tvbnow,bttvb- b. p8 W5 V" V+ w9 @+ j- e/ \
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3 v2 [5 C. o7 a" @- H12. 加入牛油酱。。。5.39.217.772 y7 l+ L; l& M' q* t" B. L
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& p; K" Z. Y0 D* y+ D8 }5.39.217.7713. 盖上锡纸。。
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$ x3 I; @& K( R: ]( x# xtvb now,tvbnow,bttvb14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。5 {5 n7 g4 Y& G8 [2 L0 ?6 R
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- S( p5 j% i4 d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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