[美食介紹] 牛油鸡

材料：

鸡胸肉 6 块，切成块状
中型番茄，三只
牛油半条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- v: r2 d, R( r+ k
小辣椒两只5.39.217.77& J5 \' j+ s+ ^5 S- U- u! l
桂皮一段
桂叶两片
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）. ]6 a' ?5 X: g) Y* r
Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇% y5 }- |" M) l& ^& z; H- ^
糖半茶匙! C7 {1 y+ x8 A) \+ v
茄汁一茶匙
Heavy cream 半杯
酸奶1/3杯5.39.217.775 F3 t+ \2 O. m% r. \6 e! u4 L
食盐适量

做法：公仔箱論壇8 |: P' e, s" X9 U5 Q/ [. s9 Y& n
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。- w8 q. m1 a! D9 e* H6 X

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3. 先烤五分钟

4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。5.39.217.77+ C, Q* f; E) _3 I. a `* F: c
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。

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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。

8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。5.39.217.777 M8 D" x% h/ g1 w0 O( Q. C

9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。

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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。tvb now,tvbnow,bttvb% [4 R; g: G8 h& E# }: I
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇+ M) |0 t) f- G* G4 p3 l% }* V/ V. P

11. 盆子里烤好的鸡肉。。

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12. 加入牛油酱。。。

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13. 盖上锡纸。。公仔箱論壇* K2 c4 ~9 N0 f4 U

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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。; B, f$ t, D0 @7 J/ A

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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。5.39.217.77- i6 d( \0 J6 T6 {