魚香肉絲
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材料:- I$ a+ ]) L% A o1 a
瘦豬肉半斤
/ p, u. p" C! r7 B+ V* J9 v5.39.217.77荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb( v0 D0 ] s4 o8 F) [5 S
乾木耳2大匙: W+ O1 I3 S2 P7 \
薑末2小匙
# ^# |, Z' G M# F% S# k5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙
! {! r1 I N7 M* X. p公仔箱論壇醬油1大匙
, K; [/ D" ?/ ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
& _/ N2 T0 g/ L. j6 s' L油3杯公仔箱論壇) p8 ^6 e) P# ] ^; s
- X! v. s% A R( M2 {# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o0 r6 F6 T: Y9 J* f+ F& d9 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 i. J2 x9 x7 |+ E2 U
蔥末1大匙5.39.217.77% L# x: t! A3 V' }" K* {% ~9 q
醬油1大匙
' }1 d1 }2 a( z醋1大匙公仔箱論壇 q$ \2 E. ~# M6 l
辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 ^( \: f/ R' u; o( g
酒1/2大匙5.39.217.77& D( I$ {% P. ~2 L$ u
糖1小匙
( |8 F- ^+ K( A S e" U鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u# w ^' @4 Q1 ?8 G* S. I
太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; C8 a, G& u
麻油1小匙
" n; T4 w) d7 R3 @8 ?胡椒粉少許$ b: n7 W- s3 D8 c
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& L; `! M( ]1 n3 J4 D0 T製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5.39.217.773 _8 E/ x7 P3 s% ~
5 K$ ]7 F4 Y# a& o! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~: n5 }! u: z2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 G5 P& q. \6 n# C% K) Y
去皮洗淨切絲; f* b, C: q* ?) w# O
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
8 ?/ R/ d& d9 U/ b1 ?# }公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)! a1 e0 Y" Y, y; h- c
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7 m- U- R3 w; w; |+ B) S; c! s4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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