魚香肉絲公仔箱論壇4 r! j* n) Z9 j( E3 t6 S8 W+ A
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! O8 I5 {0 U: b, t6 `, R8 u+ B材料:5.39.217.77. @ {3 |1 ^- x" d% L. U
瘦豬肉半斤
i" N8 x$ Q* k Wtvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個tvb now,tvbnow,bttvb5 l) C6 Q+ g8 N% s
乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 O; y. ? y+ y2 o! W( w4 i- v
薑末2小匙
( L, Q/ m/ @" r( }* Z4 d5.39.217.77蒜末1小匙
$ }/ H# g' n1 {公仔箱論壇醬油1大匙
. ]8 z0 Z1 p. G, q公仔箱論壇太白粉1大匙
! G/ E ]0 `7 s$ \$ x* w油3杯
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醃料/調味:
5 O# B2 t7 B, r2 _1 S9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙5.39.217.773 h9 o* B+ d# A7 K
醬油1大匙
* W& a* l% Q) v: E: w8 e3 E5.39.217.77醋1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 o0 q9 ~1 I4 f5 J; a& J' E/ ]
辣豆瓣醬1大匙
/ ^7 H9 {1 H& V- ]' ?9 d' }0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! s. V+ R p& I" H8 i1 v$ a
糖1小匙
% ^9 n* T( F9 K鹽1/2小匙5.39.217.774 q" F5 m+ `0 n+ `- r
太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! q1 o% N, r4 h6 k. A
麻油1小匙
1 B! p( g/ l$ B% O; ^( h0 p胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 j& ?% U) ~
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* ]2 f9 g: z6 E+ B* O3 m: K製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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R* K) E, [4 I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺2 s/ [5 u5 W+ Z1 I. c5 S: s
去皮洗淨切絲公仔箱論壇( Z; p8 S) x* O L' E% [6 ]6 Y$ u
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$ Z, Q% Z, [- t1 K" \* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
* o/ I/ A. p8 [$ F( n: Q! R之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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