魚香肉絲
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材料:
7 R% b( B5 M6 q1 K5.39.217.77瘦豬肉半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ D- e+ O% z3 h) E5 y) j' c
荸薺6個
/ ^ S5 B5 k" u5 m5 {) f# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l! R, ^) [# q! P2 A
薑末2小匙公仔箱論壇, P7 n: M& ^7 `2 {! I
蒜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! \7 P$ C/ O8 p% d' c
醬油1大匙5.39.217.77( A' R# }' L; I: ?. v7 L8 ]2 o
太白粉1大匙
+ [" g9 K/ I. A5 U2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯
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醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, @& K n) }4 p" Q7 ?
蔥末1大匙9 t& B L: f' X q4 o
醬油1大匙$ R$ a' ]* m& P& {) m# y- z
醋1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. c% }' q8 }- l/ _
辣豆瓣醬1大匙公仔箱論壇- a" x; \- G7 k7 `. r. b6 V7 _) p7 W
酒1/2大匙# i. D' w7 _- p% [9 |/ a" V" v
糖1小匙/ N( B% _/ G) F; k1 L
鹽1/2小匙
) A: T0 @8 w& {' t太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( a2 W* J' b& ?$ D
麻油1小匙
7 n7 Y ?0 L4 S- H7 f1 ^7 P, \胡椒粉少許
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) ]. E) x0 a- q7 C" H$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下' F s4 n$ [% t ~+ _# Z
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& P y4 e* g3 x; l7 w4 i: O2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb4 H. u- F1 _9 ~& Q+ i% e
去皮洗淨切絲7 K+ l5 V3 i1 {% o& X5 j3 V F
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) G" ^5 K1 y+ Z7 g5 \5.39.217.773. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過* f0 {9 [- H: a0 J
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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