魚香肉絲
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瘦豬肉半斤5.39.217.77, ^2 I A, L! }. l1 g4 a
荸薺6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# S. s/ ?5 b6 c/ G/ u, D/ U
乾木耳2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ P% T2 o' m2 K
薑末2小匙5.39.217.777 r7 r L7 m$ K9 b
蒜末1小匙
r6 H, ^! w0 U; j! L公仔箱論壇醬油1大匙) d4 c' ^8 T$ v5 x. I7 J+ {
太白粉1大匙
! O+ e8 k: _0 P5 ^& ctvb now,tvbnow,bttvb油3杯
: ?" e8 n+ K* V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `! u" F# `5 m( n' t2 {- Z. R1 P
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醃料/調味:
! d, w# [1 u$ g. {蔥末1大匙4 Q7 s" ^$ q! [- o9 g
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) [) `2 _% ~' M/ s1 K
醋1大匙
0 U; {, B# ?, A% W: b7 {) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 `; H5 G2 Y7 M% e$ ~; N) ]
酒1/2大匙: k: {( p0 E5 R1 O7 V
糖1小匙* N2 _8 S9 [: e
鹽1/2小匙
; g* G( D# \* ?. `, ` t. d; I# K公仔箱論壇太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 g3 ^+ m( X( R& W2 ~
麻油1小匙
6 U9 c9 ?% t J4 O9 ~胡椒粉少許5.39.217.77& V. ?( \2 @- z/ k; n' d1 r
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" i4 H; u2 ~, A8 B1 [公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇& E' X1 M+ }$ ` l7 Y8 I4 G2 w4 y
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺) O9 O5 X1 ?* W* F* s3 S
去皮洗淨切絲
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7 j F7 x# }' e+ x4 k; jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
2 x5 W& E, Q0 t- a- L5 f2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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