魚香肉絲
6 v4 X; a0 C( o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb J+ H& d4 p/ @, ?6 f$ s& c3 }
6 G4 A+ D; {; ^7 z" P/ f公仔箱論壇材料:
, \; w* L4 g# n/ F2 O瘦豬肉半斤
" C3 ~+ I* k; o' X% ~7 I, M7 O* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺6個, x% w }5 z1 O q
乾木耳2大匙
; i" l. x( U1 M d# B薑末2小匙
2 D, I; p7 W. b' X2 H公仔箱論壇蒜末1小匙
9 N5 i; \6 e- l* ~) O) z醬油1大匙
0 x2 A+ Z0 I$ d0 n太白粉1大匙. K$ d0 N$ ]8 q, @& P/ \
油3杯# v' l. f& C# t2 Y3 Q
m) M& x, R1 c* `, ttvb now,tvbnow,bttvb' l! @9 N" n* @% D* ~
醃料/調味:
9 z; E' d. r4 J9 q, _5.39.217.77蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 A9 F, M9 b/ L) e7 ]
醬油1大匙
) y7 ^4 Z. b+ [, ?tvb now,tvbnow,bttvb醋1大匙
9 b$ i" ?2 ~* I# i% Y& L5 z) n% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙
! P" k5 r4 F) |7 w5.39.217.77酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. B+ H, [2 C! y9 u
糖1小匙
* Y! S, A8 n7 _$ A( e5.39.217.77鹽1/2小匙
9 R! ]+ X, `5 z) v; ~, r太白粉1小匙3 ?$ z. m9 o) u: ~8 C3 w* H
麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( w; A" |3 e! {$ n. A
胡椒粉少許公仔箱論壇5 _7 Z" x& p9 K* s% ]% v% W& |/ }
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4 e" G% F x% p: h ztvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下5.39.217.77- e' {" @7 p% v" Q7 ^
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
% X+ z% `& s0 {去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 W; n/ T- O G- a7 v8 T
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 J+ n3 K1 c0 Q1 T. ?+ {& @) F7 d
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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h0 x. T& T' {7 `6 O: Y* n. C4 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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