魚香肉絲
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5.39.217.77! y: c+ n8 w3 s8 h- x* r. }
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& f! P; x% k, ^% [) S
瘦豬肉半斤
8 ` w* f: }* E4 |" S5.39.217.77荸薺6個5.39.217.776 M7 o5 T) u4 O, U! n9 X) o0 |
乾木耳2大匙
2 ]( z+ [7 k- t8 D% Htvb now,tvbnow,bttvb薑末2小匙
' r, f# E9 o( _0 _, b+ v公仔箱論壇蒜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! c/ E) q# j' I9 ^0 @: R
醬油1大匙公仔箱論壇0 C( Q% a3 u8 f% u, |9 R' A
太白粉1大匙
, h- }2 ~& K3 R: V0 S. Vtvb now,tvbnow,bttvb油3杯
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醃料/調味:
[: k0 U. l0 s4 H# ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
8 B8 Q, `: e% { z醬油1大匙5.39.217.77 W! d" T0 k _6 {
醋1大匙
, [+ T: }; @7 @1 j& Z辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 w5 @8 J( i% q5 i0 x4 _! k6 z; x
酒1/2大匙
: R: P: Y4 X5 ]' D5.39.217.77糖1小匙9 y9 L4 { g% T. u1 G
鹽1/2小匙
: y! H9 A( E) }. E2 \5 g太白粉1小匙/ X. F3 G9 l, J% f# q- \% A
麻油1小匙
+ c1 P: v% d' j: B胡椒粉少許
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" ?; K, \% S+ v. U4 w# X製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下6 o9 Z5 L) S9 d
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1 V8 O! e1 i3 V# [/ m2 X2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb' s- v( i% x# u, ~% O/ ?' |
去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ I7 C! ~( k& e
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2 @, f# A; M3 Z0 C- ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) p2 h# H5 Q
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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