[美食介紹] 蒜茸蒸蝦

马来西亚

材料：白蝦12隻公仔箱論壇* ^2 {  ]  U9 D* J# ~* |! \

, `6 e, U# J$ \6 p/ L+ K- N調味料：公仔箱論壇7 {( u( n. ^3 N, p3 ]9 O
蒜泥15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ m( Z2 L' Z1 j6 ]8 m; f$ {
淡色醬油1大匙公仔箱論壇0 X* n7 u1 A. Y
酒1/2小匙
2 Q, [7 o  P- jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙
' {! R; B! q& |7 c7 {! r糖1/4小匙
) E. y! u& ^/ f9 \" R; P% i; ?水150C.C公仔箱論壇4 p3 K" O7 r. o" N; L  E( L
薑2片$ I$ Y/ W, l! G% K/ y" H
青蔥1枝
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' b) u; {- M$ e, i. B$ z' {tvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇3 t0 w& V1 O, O6 ]  M- F0 q/ w/ k( h
1.白蝦洗淨，剪去過長的鬚及腳，自背部剪開挑去蝦泥。
' b) @; K/ V  M; B8 G2.將蒜泥、醬油、酒、鹽、糖、水等調味料混合調勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 n" G7 |: q9 m$ s8 F
3.將處理好的白蝦排入鍋中，放入洗淨切段的青蔥和薑片，並淋上作法2的醬汁，蓋上鍋蓋蒸熟即可。