一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。公仔箱論壇0 Q% j& H! _& ?' m1 I8 d
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餅皮包料13 ^8 B' O8 p& H" m; m+ v8 }2 A' x
和風蔬果壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ u4 V7 Y3 O4 }
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 m. |. S1 K6 |. S4 ^
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1鋪飯tvb now,tvbnow,bttvb) z: l+ O8 R* i7 b. E1 z& c+ c+ y
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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/ Q# \1 c5 L9 m: |0 X, ~! _公仔箱論壇2放料
, K, p7 F1 ^ m2 z6 w5.39.217.77 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! f" l+ k8 o' `* Z
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3捲起
3 P1 ~2 ?$ @; @. J7 j( z$ Q8 Y5.39.217.77 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。 z+ D! N, w. ~- l+ u
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餅皮包料2
1 \7 T$ w+ z, P( G2 ?" s墨西哥披塔
6 h; o7 O8 t( `+ C% u7 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
1 z& G/ b! G6 V; B# H公仔箱論壇準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。 a/ j/ M. a1 O
) _5 m, y; I6 G: v, O8 y: a5 h1放起司
3 X4 e& |) C: T# Gtvb now,tvbnow,bttvb 將起司2片均勻放在餅皮上。5.39.217.77: J$ _9 P C t1 r# Q3 i4 D
! s( M; ~( a% m) W) W/ w2混合料
( k; V; g1 P7 g7 y 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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4 h- b& B" L5 M+ |) G) {$ l8 N* k3包成盒5.39.217.779 z/ c/ v8 R I; }
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器
* X, G) G9 w$ i" qtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草水果塔
; k2 b& h! C$ f0 C材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
7 t2 d: V* F8 Y' ~$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? B& F3 [$ K( T& X# i9 d
1烤餅皮
: T% s+ x4 P- ^tvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( u' g3 u1 P8 @% h3 @- R
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2調優格; [' N4 U7 ~3 }9 Z- S
將原味優格與薰衣草果露拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, x. b+ u" k, k/ p; {. h
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3倒優格
: ^/ J! M3 J4 j 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。公仔箱論壇& r# J& _! ~! ?5 y( v" l
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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