一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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: v; D* ]& M0 S' T3 jtvb now,tvbnow,bttvb餅皮包料1
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材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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; o# ^3 [# M: o% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O \ k8 w& J1 z" _9 ?0 I4 e
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。0 X8 ^$ }- @4 \+ x0 C2 G6 p. f8 I$ x0 |
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2放料公仔箱論壇0 J$ o$ y) d% ^5 C+ k
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。公仔箱論壇1 w) C: T% Y' k( D* j6 b
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3捲起$ d0 o9 c( L* {. K5 V
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) F$ x( r, }! | m
8 O; w3 [7 F5 C" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 B7 |/ |# g# q) ~
餅皮包料2
: U5 g& \( a X* c1 t6 T% W* @1 d5.39.217.77墨西哥披塔公仔箱論壇9 ^8 f1 h7 {7 D. L
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量9 @# P7 z! R. G. J/ r7 ~1 [
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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1放起司5.39.217.77" [% o e7 ]; G+ ?$ t
將起司2片均勻放在餅皮上。
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# v; ]. h: n4 I( m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合料tvb now,tvbnow,bttvb- H5 f( u: z9 J$ j) Q, u' A/ o
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。% k$ U5 {: g8 M$ \
- W( q- y% G2 S- {" w3包成盒
' n4 } t# K% q4 x1 ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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n& _( `" f+ {$ |# \餅皮做容器
* \$ ~7 {: M2 n5 H' \3 x& K$ b薰衣草水果塔5.39.217.77- k$ E5 ?$ b, ^- c0 d7 A5 K1 ~4 ?/ l
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）( E6 {$ E; g/ }
* n( E" ^5 l5 y t2 `2 j5 B" x( B. h+ k5.39.217.771烤餅皮3 v' t) o7 h0 |6 G l1 E: e, P
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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2調優格
. m: G& R1 G i 將原味優格與薰衣草果露拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( `5 q0 w# ]! ^8 {
% }( \2 g' |! b6 [公仔箱論壇3倒優格
& G# F* \/ n1 g/ E 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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