一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。% e/ Z* x2 V1 H
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餅皮包料1
" P/ Q6 w* N% |6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風蔬果壽司5.39.217.77- J( W- J* @* S( {: Q. t0 t
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量4 m. _& m* k# T
! P9 a9 T. [2 G& |" s9 X: Qtvb now,tvbnow,bttvb1鋪飯tvb now,tvbnow,bttvb$ B- \7 s7 T# G" `$ x
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。 ^/ q5 Q5 a! E4 C0 Z3 y |8 E
+ \+ U5 g; a. R4 ~2放料
& B$ M' K9 I% s2 Y* U8 W5 ]: y8 d5.39.217.77 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。公仔箱論壇- {5 t$ e! m+ q* B* J9 l6 k
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3捲起
3 M# y4 |7 G8 e0 M3 ~ 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。' ^% O. B6 p1 G- D/ A. W
" l' ?; i7 g) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* V( m5 A \$ F4 Y3 Q
餅皮包料26 Q# M; Q( D! p2 S& _3 G. z) z
墨西哥披塔
# i# H* s, v! W8 H/ B: W# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
0 c8 j3 P; v, x8 \公仔箱論壇準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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1放起司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. `( L+ X1 Q; k
將起司2片均勻放在餅皮上。0 D8 J+ W( m2 K, Z Y( Y
5 C* j% v& e/ W/ Z8 f7 r) b5.39.217.772混合料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 r8 u" O+ f+ x! L N" U
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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# y% f0 |' x. j1 k; A. x% wtvb now,tvbnow,bttvb3包成盒公仔箱論壇) d W# \( a) y) M. e
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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餅皮做容器5.39.217.770 H+ Z0 @7 P2 M" m3 `
薰衣草水果塔5.39.217.778 ]) K( y8 C! X
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 M" e8 d' f. s( v- _
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1烤餅皮
+ @0 h0 Q5 P& z K" d& f 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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2調優格% R% ^8 I) I3 k- G6 O9 p
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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4 s7 P) {' r8 S0 f# m/ R+ s, z5.39.217.773倒優格
( I J0 H8 v6 P B. K1 ^+ S5.39.217.77 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。6 R$ Q7 Z; b) O( {
1 S9 m6 Z6 g! X, j: u+ H公仔箱論壇Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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