主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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$ W$ I4 P5 S1 I v配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
C6 E7 S& ~# L/ c3 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ \5 A5 T7 P' q
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作：; j6 `/ o0 t" S- a( B
: ? Q' G/ C6 H% i! u$ B0 e5.39.217.77一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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- f; H M0 S+ Y M- v7 w5.39.217.77二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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W) C0 y5 G% W+ Rtvb now,tvbnow,bttvb三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。5.39.217.77- ~3 o5 \9 ]0 J$ K1 J. [) f
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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' H/ h E3 ~7 ^0 y, w公仔箱論壇四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、: ^+ ^5 w) Z7 a& S, E& n0 ~
, g! `$ E$ Q8 W) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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2 y; X' ^6 L( M% _5.39.217.77五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，- e$ b9 m/ _" I9 u4 \* H& ]
& l7 A9 z) K8 S# o4 P1 a盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞tvb now,tvbnow,bttvb; U0 `: v# c/ G
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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