主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣tvb now,tvbnow,bttvb% N9 N" d+ r0 g* O/ E
# O' ?8 T, \# @$ W, B6 J8 E公仔箱論壇调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉* v, [3 f, M, B; o1 Z
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制作：5.39.217.77$ }$ y& ]( K! t6 c6 w4 O
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 Q# I* _9 d9 ~" `8 M
3 D' }) x3 p+ X4 N二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。5.39.217.778 b- T/ F; \4 h
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、5.39.217.77( Y7 X& [+ |2 m, ^: Y3 s* {
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o" [( ]' g2 Q* h( G. Z
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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6 {, O* h' K. |4 @5.39.217.77五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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