主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、6 B- t6 x# _( b7 B0 K$ s+ \+ m
7 f! h- F$ K! B" y0 W, [: y7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣. D6 ^6 x; }0 D% S
2 y/ z; x- w" `" L- s公仔箱論壇调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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5 n6 X' }, i3 ^2 utvb now,tvbnow,bttvb制作：公仔箱論壇" T* A- }! T0 f- @* x9 W) q
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.+ y2 x$ j0 j9 c- {
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L) K1 O* [* D% j/ `8 P$ D
: M& d/ O7 M3 \# s; y1 O$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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' ~; N' v6 h3 I0 i" ~% T& W2 e* R, b红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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! @& b( G* \3 w: K* @1 c& p( `四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、' C: Q. J$ `( K3 o
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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, p# V$ w* `5 Q: A2 i F最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。5.39.217.77& ~; d5 }# H( H5 ~
& H3 D$ e4 ?* R$ T1 j) a" g1 s$ C Z5.39.217.77五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
7 T1 B, }8 j) H9 d4 h) s# Q- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 P. l, U8 |
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞$ \' ~7 A1 `- R0 o B
3 z* q$ a+ f: d+ A6 d" ztvb now,tvbnow,bttvb到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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