[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

江瑶柱炖鸽皇特色：

原汁原味，香酥可口。
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江瑶柱炖鸽皇配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j7 F; _+ S! T1 B0 u5 a  J
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 v% k( E: h+ F1 |% w4 r

制作方法：
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。