[美食介紹] 烤酱鱼

马来西亚

材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个5.39.217.776 I: S6 ^: q( k& W; @* x
（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙$ N1 K8 M& ^) \/ E3 p* x2 _

( W3 I' [. T6 \* i' T作法：5.39.217.77- P$ `/ d0 P: w" @$ B
1．    鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
2 V9 l" x1 Y1 g3 M& q* Dtvb now,tvbnow,bttvb2．    烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。