[美食介紹] 烤酱鱼

马来西亚

材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
* a8 D0 Z. ]2 r1 H$ ~公仔箱論壇（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 P/ L/ s9 l# Q& J7 V4 O

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1．    鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。+ B+ O. ^, x6 @# h( ^$ n! W- |  K
2．    烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。