[美食介紹] 烤酱鱼

马来西亚

材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
. L" [# R+ {) p8 V( [4 e公仔箱論壇（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
/ ^6 |" @1 M, q  g: e8 Z! Q  C( B1 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 F. T! z) ]- d% I, U/ h9 ^: p
作法：# J0 I1 p; H+ m  _
1．    鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
# |6 }& E: i- \$ O. Z公仔箱論壇2．    烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。