材料:鱼肉450公克(12两),柠檬半个5.39.217.77: M% e. c# U3 t C) d) V
(A料)-黑豆瓣酱或甜面酱半杯,糖4大匙,酒2大匙
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3 x) N3 u% K( I- k6 K公仔箱論壇作法:
0 u, z5 c9 }+ r. N4 Q公仔箱論壇1. 鱼肉拭干,切大块,放入拌好的(A料)内腌泡一天。5.39.217.77( t3 O# f$ H; n$ N. d9 F$ B
2. 烤箱热至5000F(2600C),烤盘上铺铝箔纸再放鱼块(先将鱼块上的酱刮除),入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可,涂少许麻油,食时洒上柠檬汁味更佳。 |