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/ F+ r7 H! F4 C" x8 a0 G" M' ?4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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" p, u, _8 m# Y5.39.217.77名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
7 C! Q" ]1 I1 J1 Z( J5.39.217.77材料：可做22個 ; Z2 T: h7 c# _! Q
無鹽奶油 300g
. m* J/ t# U3 |5 r: Z6 B全蛋 4個 * {( Y2 u0 f. V. Q: T
細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 H7 f0 J3 J; n8 `# @6 }& `
低筋麵粉 280g 公仔箱論壇& o! {( m0 ]0 O& p, v, f' m
泡打粉 1茶匙 5 @3 \; Y6 `! p9 o) {
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5.39.217.777 U @( z: }. q1 a/ g
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準備： 公仔箱論壇9 J2 O2 C- Z/ ^/ d8 d
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1.烤模上油上粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" V$ A j5 @
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' q. g. {. P. ^: B% O5 d
# \3 x0 K- v. f3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度5.39.217.771 b- g# |: v9 Y- B3 K
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 @1 M* h* \/ m* s
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; ]1 h6 Y( _' a! e
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。. h: f. W9 S( q' ]9 I
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 5.39.217.77: u8 }" f9 U9 q: G
# v' \. W+ Y% H) G公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 w: s S! N0 [
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: y+ H. k( Z) k! Z C3 T9 M
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）9 s8 h' H6 I+ A
3 K2 J! H5 Q" H- B5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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